芝麻，又名脂麻、胡麻，是我國主要油料作物之一。芝麻原產(chǎn)中國云貴高原，是喜溫植物，主要分布在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省份。芝麻品種眾多，市場上主要是黑芝麻和白芝麻兩種。芝麻怎么種植？下面就來了解下芝麻種植技術(shù)。

芝麻的熱量高嗎？芝麻是生活中常見的一種食物，它的味道很香，對我們的身體也很有好處，所以很多人在吃飯做菜的時候會撒上一些芝麻。但芝麻富含的油脂含量非常豐富，每100克可食用白芝麻仔中富含的熱量為536大卡，黑芝麻仔中富含的熱量為559大卡，所以芝麻的熱量是非常高的，應(yīng)該適量食用，那么芝麻一天吃多少克合適呢？

芝麻油也就是香油，有時也被稱作麻油。它雖然不是我們經(jīng)常要用到的調(diào)味品，但無論是涼菜、熱菜還是做湯，用了它，無疑是為我們的菜品來一筆“點睛之筆”，它能使菜肴更加調(diào)動人們的胃口，特別使在炎熱的夏季，可以令許多人食欲大振。但除了調(diào)味，其實芝麻油的營養(yǎng)價值也很高。

芝麻是胡麻的籽種，是油用和食品加工的重要原料。芝麻的經(jīng)濟(jì)價值非?？捎^，全身都是寶，葉子、果實都有用，不僅能夠進(jìn)行粗加工，也可進(jìn)行深加工。在食用方面，芝麻可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料，亦可作菜肴輔料。下面就來了解下芝麻的價值。

黑芝麻的營養(yǎng)價值很高，而且味道也不錯，所以很多人喜歡吃?，F(xiàn)在超市里大多賣的都是熟黑芝麻，但也有的賣的是生芝麻，生芝麻的口感不是很好，最好炒熟食用，那么黑芝麻怎么炒熟呢？炒熟黑芝麻只要三部曲：挑、洗、炒即可。并且在營養(yǎng)價值上生黑芝麻與熟黑芝麻是一樣的，所以依自己喜好選擇生熟。下面一起了解下黑芝麻的知識。