一般元宵我們都是煮著吃，其實(shí)，炸元宵也是很美味的小吃哦，色澤金黃，酥糯甜香。炸元宵的做法也不難，但是有時(shí)候炸元宵會(huì)爆鍋濺油。下面，就來(lái)說(shuō)說(shuō)炸元宵的做法是什么？怎么炸元宵不會(huì)爆？炸元宵竅門(mén)有哪些？炸元宵需要解凍嗎？炸湯圓是熟炸還是生炸？

元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，早在2000多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期。在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節(jié)。另有一說(shuō)是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說(shuō)”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。元宵節(jié)又名上元節(jié)、元夕、小正月、燈節(jié)等。下面一起來(lái)了解一下元宵節(jié)的來(lái)歷與傳說(shuō)吧！

農(nóng)歷八月十五是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，北方一些家庭還會(huì)在這一天包餃子，而南方則是吃湯圓，吃湯圓代表著一家子團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是一種以糯米粉為主要材料制作的食品,有各種不同的餡料,如花生、豆沙、紅豆等。在中秋節(jié)，一家人圍坐在一起包湯圓象征著和和氣氣，幸福美滿。

黑芝麻湯圓是用糯米和黑芝麻餡兒為主做成的一種主食，有的人還會(huì)加入花生、紅糖或白糖等配料，吃起來(lái)甜糯香，口感軟糯醇厚，很多人都很喜歡。那么你知道黑芝麻湯圓怎么做嗎？一般來(lái)說(shuō)制作湯圓之前先要做湯原餡， 黑芝麻湯圓餡的做法一般是將黑芝麻打碎然后和打碎的花生末、豬油等進(jìn)行混合，經(jīng)過(guò)冷藏后即可使用。下面就一起來(lái)看下黑芝麻湯圓的做法介紹吧。

湯圓又稱湯團(tuán)、浮元子，是元宵節(jié)特色小吃，有家人團(tuán)圓，和睦幸福等寓意，那湯圓和元宵一樣嗎？不一樣，北方“滾”元宵，制作上比湯圓繁雜，南方“包”湯圓，有點(diǎn)兒像包餃子。其實(shí)湯圓不僅南北方有差異，不同地方也有各自的特色湯圓，比如貴州雞肉湯圓、四川心肺湯圓、蘇州五色湯圓、廣東四式湯圓等，那不同的湯圓怎么做？去購(gòu)買(mǎi)速凍湯圓要注意什么？下面和Maigoo網(wǎng)編來(lái)看更多的湯圓知識(shí)吧。