銀耳蓮子湯怎么做？蓮子銀耳湯是一款食補湯品，可滋養(yǎng)補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。小編為大家獻上銀耳蓮子湯的菜譜，趕快動手學學吧。

湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產(chǎn)蓮子，其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮并稱為中國三大蓮子，尤其是湘蓮還有“中國第一蓮子”的美譽。為什么小小的蓮子能獲得如此高的殊榮？因為湘蓮不僅肉色乳白，肉質(zhì)細膩，清香四溢，還有比較高的營養(yǎng)價值。下面，快跟小編一起來了解一下吧！

蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。小編接下來講述蓮子心的功效和作用。

蓮子營養(yǎng)豐富，還兼具有食用和藥用價值，在我國蓮子的種植地很廣，可哪里產(chǎn)的蓮子最好呢？其實，除了湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江武義的宣蓮三大名蓮外，還有洪湖蓮子、廣昌白蓮、里葉白蓮、石城白蓮等。下面，小編盤點了全國的特產(chǎn)名蓮，快來看看吧。

蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神的功效，并可生吃、煲湯、炒食，食用方法多樣，是家居常備的食材。但什么樣的蓮子好呢？白蓮和紅蓮哪種好？其實，好的蓮子應產(chǎn)于專門的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，外觀、味道、聲音等也是挑選到優(yōu)質(zhì)蓮子的關(guān)鍵。下面，小編就來詳細介紹蓮子的選購技巧，一起來看看吧。