枳實(shí)選購時要注意果實(shí)的干燥程度。優(yōu)質(zhì)的枳實(shí)外形飽滿,表面光滑,無裂痕或霉斑。手感較重,說明其水分已經(jīng)完全揮發(fā),呈現(xiàn)出理想的干燥狀態(tài)。顏色上,枳實(shí)應(yīng)呈現(xiàn)黃色至橙黃色,色澤均勻,不應(yīng)有變色或斑點(diǎn)。選擇時,避免挑選破損或腐爛的果實(shí),因?yàn)檫@些會影響藥效和口感。枳實(shí)的香氣應(yīng)清新自然,帶有一定的果香味,過度陳舊的枳實(shí)會失去這種特性,且可能有異味。選購時,應(yīng)確保來源正規(guī),避免購買不合格的產(chǎn)品。