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青海老字號美食 青海老字號餐館推薦 有名的青海特色美食

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導語 / INTRODUCTION
你知道青海有哪些老字號美食嗎？本文為大家推薦了青海老字號美食，分別是馬忠飯店、西寧飯店、門源奶皮、小圓門、雅古拜美食城等。其中，馬忠飯店的“馬忠釀皮”被認定為中華名小吃，下面是青海老字號美食的詳細內(nèi)容，一起來了解一下吧！
青海老字號美食

青海老字號美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及青海省政府授予的“青海老字號”的名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“青海餐飲名店”等榮譽稱號（截至2019年），參考比較餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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青海老字號美食
馬忠飯店前身為著名的“馬忠釀皮”，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，公司從小到大，“以質(zhì)量求生存、以信譽謀發(fā)展”，公司經(jīng)營的清真菜肴和青海名小吃品種已達200余種?！榜R忠”商標在2002年獲青海省著名商標，“馬忠”、“馬麗亞”商標被評為城中區(qū)好商標，在青海省餐飲業(yè)中有較高的知名度。2000年9月在銀川舉辦的中華名小吃認定會上，由中國烹飪協(xié)會認定“馬忠釀皮”為中華名小吃。 【 詳細>>】
地址：青海省西寧市城中區(qū)南大街22號(市公安局對面)
2、西寧飯店
西寧飯店建于1955年，是青海省成立較早一家三星級飯店。坐落于西寧古城中心地帶，占地面積10萬多平方米，建筑面積4萬多平方米，四座具有俄羅斯古典建筑風格的大樓，錯落有致，古樸典雅，別具異國情調(diào)。院內(nèi)奇花異草，環(huán)境優(yōu)美宜人，為園林式飯店。西寧飯店以北方菜為基礎(chǔ)，地方菜肴為特色不同風味的餐廳，是集吃、住、行、游、購、娛為一體的飯店，被青海商務(wù)廳授予“青海老字號”稱號。
地址：青海省
門源奶皮是門源縣回族群眾取自優(yōu)質(zhì)牧草和雪山泉水養(yǎng)育的牦牛、犏牛的新鮮奶汁為原料，采用古老的純手工奶制品，具有無污染，無任何添加劑，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、鐵、鋅等多種人體所需的微量元素的特色，色、香、味俱全，營養(yǎng)價值豐富。門源奶皮被國家知識產(chǎn)權(quán)局注冊為發(fā)明專利產(chǎn)品及“青海老字號”標志。 【 詳細>>】
4、西寧小圓門
西寧小圓門于1985年開業(yè)至今，屬于青海西寧本地清真老字號。傳統(tǒng)意義上的“回民大菜”是比較粗制的菜肴，但“小圓門”的“回民大菜”早已超出了原有的概念，最主要的是“粗”菜細做，在發(fā)揚傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上追求創(chuàng)新。如“手抓羊肉”、“酸辣里脊”、“肉米羊筋”、“香辣蹄筋”、“水晶牛眼”、“五香牛腩”、“香辣牛頭皮”等，不光講究刀工、調(diào)料和色、味，還講究裝盤藝術(shù)和雕刻等，檔次大大提高。
地址：青海省西寧市城西區(qū)昆侖路1-23號昆侖壹號A座1-4F（昆侖路店）
5、雅古拜美食城
后子河雅古拜美食城位于寧張公路17公路處，地理條件優(yōu)越，美食城歷史悠久，源遠流長。主要以肚絲湯、面片、響域河煌地區(qū)。雅古拜具有餐飲，休閑，度假等功能的清真餐飲區(qū)，特別在青海省餐飲中有較高的知名度，2018年被授予“中國餐飲五百強”，被青海商務(wù)廳授予“青海老字號”稱號。
地址：青海省
6、寧食點心
青海寧食（集團）有限公司是由原來的西寧市食品公司改制而來，旗下不僅有遍布西寧街頭的寧食連鎖超市，還有伴隨了三代西寧人的解放商場。2015年12月，寧食集團旗下的“解放商場”和“寧食點心”被青海省評為2015年度“青海老字號”。寧食點心生產(chǎn)面包、餅干、糖果等130個品種，其中，以桂花套餅色、香、味俱佳，被評為“西寧市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
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