牛奶相克的食物有哪些？菠菜和牛奶是不可以同時食用的食物，因為菠菜中含有草酸，牛奶中富含鈣離子，兩者一起吃會發(fā)生化學反應產(chǎn)生草酸鈣，這是一種不溶于水的物質(zhì)，不僅會影響鈣的吸收，而且容易產(chǎn)生結(jié)石。除此之外，菠菜中含有大量的鞣酸，若和牛奶一起吃，鞣酸會和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生鞣酸蛋白質(zhì)絡合反應，產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)。

韭菜不能和牛奶同食。韭菜中含有鞣酸，如果搭配牛奶一起食用，鞣酸類物質(zhì)與牛奶中的鈣、蛋白質(zhì)結(jié)合后會發(fā)生反應，可能會與牛奶中的鈣元素形成沉淀物，不僅影響鈣元素的吸收，這些結(jié)塊如果長期堆積在腸道內(nèi)，還容易引起腸道結(jié)石，刺激胃腸道，影響胃腸道的正常蠕動，從而導致腹脹。因此，maig oo網(wǎng)編輯建議，吃了韭菜后不要馬上喝牛奶，最好間隔兩個小時左右，這樣既能吸收營養(yǎng)，又不會對身體產(chǎn)生不利的影響。

獼猴桃不能和牛奶一起吃，獼猴桃中含有的維生素E和果酸，這種物質(zhì)和牛奶中的蛋白質(zhì)相遇會發(fā)生蛋白質(zhì)凝固，影響到蛋白質(zhì)的正常消化和吸收，嚴重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。如果正好既想吃獼猴桃又想喝牛奶，應有間隔時間，比如先喝牛奶一小時以后再吃獼猴桃，或者吃完獼猴桃一小時后再喝牛奶，這樣的話先吃的食物已經(jīng)經(jīng)過初步消化，不會影響導致蛋白質(zhì)變性。

牛奶不能和什么水果一起吃？Mai goo網(wǎng)編輯提醒大家，吃柿子的時候最好不要喝牛奶。柿子中含有鞣酸，會破壞牛奶的營養(yǎng)，和牛奶中的蛋白質(zhì)相結(jié)合易形成不溶性的凝塊，沉淀在胃中，影響消化。此外，柿子中含有大量單寧酸，和牛奶中的蛋白質(zhì)一起攝入會給胃部造成負擔，導致消化不良。

大閘蟹的時候最好不要喝牛奶。牛奶中富含蛋白質(zhì)和鈣元素，大閘蟹里面也有很多的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以及礦物質(zhì)，兩者都屬于高蛋白食物，如果同時食用，可能會導致人體里的蛋白質(zhì)攝入量過多，給人體的腸胃道帶來負擔，進而引起患者出現(xiàn)腹部腫脹、疼痛、嘔吐以及腹瀉等癥狀。

有不少人喜歡牛奶和巧克力一起吃，這其實是不好的，因為牛奶中含有的蛋白質(zhì)和鈣元素與巧克力中含有的草酸相結(jié)合之后，容易影響鈣物質(zhì)的吸收，久而久之，還容易形成草酸鈣，堆積在腸道內(nèi)，影響食物的消化和腸道的蠕動，加重胃腸道負擔，對身體健康不利。

牛奶不能和什么東西一起吃？牛奶不能和菠蘿一起吃。菠蘿中富含維生素和大量的果酸，牛奶中含有較多的蛋白質(zhì)，兩者發(fā)生反應會導致蛋白質(zhì)凝固，沉積在體內(nèi)而引起胃腸不適，消化不良，嚴重者還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。Mai goo網(wǎng)編輯建議，如果要吃這兩種食物，最好間隔兩個小時以上，避免對身體造成不良影響。

牛奶和海鮮能一起吃嗎？答案是否定的。牛奶和海鮮都是高蛋白的食物，兩者一起吃容易導致蛋白質(zhì)過剩，不能消化的蛋白質(zhì)在消化道存留，易導致腹瀉；其次，海鮮的性質(zhì)偏寒涼，牛奶也具有一定的潤腸作用，海鮮和牛奶一起吃會使得胃腸運動加速，導致腹瀉等癥狀加重。

牛奶不能和哪些食物一起吃？一般情況下，茶最好不要和牛奶一起喝。其一，茶中的茶多酚物質(zhì)會與牛奶中的蛋白質(zhì)互相作用，降低兩者的營養(yǎng)效果；其二，茶中含有鞣酸，與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇會形成鞣酸蛋白，影響胃腸道的蠕動性，可能導致便秘；其三，牛奶中含有干酪素元素，這種物質(zhì)可以破壞茶葉中的兒茶酚，從而降低茶的保健作用。

牛奶和橘子最好不要一起食用，牛奶作為乳類營養(yǎng)制品，其中含有大量的蛋白質(zhì)，而橘子作為常見的酸性水果，其中含有較多的維生素C和果酸，維生素C和果酸與蛋白質(zhì)是可以發(fā)生化學反應的，這容易導致蛋白質(zhì)凝聚，不利于吸收，還可能出現(xiàn)腹部疼痛的狀況。Mai goo小編建議，橘子和牛奶最好是間隔一到兩個小時食用。