香椿樹香椿芽、香樁頭、大紅椿樹,原產(chǎn)于中國(guó),現(xiàn)在野生和栽培都有,華北、華東、中部、南部和西南部各省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。它是楝科香椿屬多年生木本植物,亦是南方最值錢的樹木;樹皮粗糙,深褐色;有羽毛狀的復(fù)葉;花瓣為白色,花期6~8月,果期10~12月。香椿早在漢朝就被人們食用,是民間喜采食的傳統(tǒng)“樹頭菜”之一,也是時(shí)令名品,具有濃郁的芳香氣味。另外,香椿的木材黃褐色而具紅色環(huán)帶,紋理美麗,質(zhì)堅(jiān)硬,有光澤,耐腐力強(qiáng),易施工,是制作家具、室內(nèi)裝飾品及造船的優(yōu)良木材。
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