麻油腰花怎么做好吃麻油腰花的家常做法

麻油腰花是一道美味可口的漢族名菜。腰花一般具有預防缺鐵性貧血、緩解視力疲勞等功效與作用。芝麻油具有潤腸通便、促進膽固醇代謝、預防高血壓的作用。那么你知道麻油腰花怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

豬腰 1個
生姜 1塊
食用鹽適量
生抽適量
料酒適量
芝麻油 300g

做法

STEP 01: 腰橫面剖開；除臊和白膜，一定要除干凈；

STEP 02: 洗凈后，表面切十字刀，注意用力均勻，不要切斷；然后切成斷刀小片腰花；

STEP 03: 腰花入燒開的水中燙一下，腰花微微卷起時撈出；放入冷水中浸去血水；

STEP 04: 鍋中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花；噴入料酒加入醬油，繼續(xù)大火翻炒幾下即可出鍋。

芝麻油家常菜東北菜飲食健康健康養(yǎng)生

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