西蘭花和黑木耳是很經(jīng)典的一個(gè)搭配了，帶著蒜香，爽口得很，對于三高人群特別有好處，對想要減肥的人來說，也是高營養(yǎng)、低熱量的一道美味。下面小編就來和大家分享一道熗拌木耳西蘭花的做法，快來學(xué)習(xí)怎么做好吃的熗拌木耳西蘭花吧。
用料
-
西蘭花
1棵
-
水發(fā)木耳
120g
-
生抽
3勺
-
醋
2/3勺
-
食用鹽
2/3茶匙
-
雞精
1/3茶匙
-
白砂糖
1/3茶匙
-
清水
100ml
做法
- STEP 01
-
提前泡發(fā)木耳，焯水，蔥切絲，蒜切瓣，取辣椒絲少許，西蘭花洗凈摘成小朵，沸水下鍋，滾開撈出控水（撈出后建議先過涼水）
- STEP 02
-
將木耳，西蘭花放入拌菜盆，上面鋪蔥絲、蒜瓣、辣椒絲
- STEP 03
-
生抽，醋，鹽，雞精，糖，涼白開水調(diào)汁
- STEP 04
-
避開蔥蒜，倒入菜中
- STEP 05
-
鍋內(nèi)燒熱少許油，澆在蔥蒜上
小貼士
1、西蘭花焯水后過涼水，可使西蘭花口感更爽脆。
2、用普通米醋即可，9°醋相比較酸，會(huì)影響西蘭花使其變黃
福臨門
金龍魚
燕之坊
陳克明
嘉華
同仁堂
胡慶余堂
東阿阿膠
功德林
海天
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
