淮海工學院的前身——淮海大學（籌），是江蘇省委、省政府為響應國家進一步加快沿海地區(qū)改革開放，于1985年創(chuàng)辦的一所普通本科院校。1998-2002年期間，根據(jù)全省高等教育體制改革總體部署，均具有50年以上辦學歷史的江蘇鹽業(yè)學校、連云港水產(chǎn)學校和連云港化工高等專科學校先后并入淮海工學院?，F(xiàn)為國家東部沿海地區(qū)一所初顯海洋特色的多科性大學。

校訓：嚴師尊道 明德至善