木瓜酸奶蛋撻的做法：

【主料】：酸奶 60g；牛奶 40g；木瓜 100g；雞蛋 1個(gè)；白砂糖 10g；玉米淀粉 15g；蛋撻皮 8個(gè)

步驟：

1、備好料理機(jī)

2、備好做蛋撻的材料：酸奶、木瓜、雞蛋、糖、牛奶和玉米淀粉（牛奶和玉米淀粉忘記擺上了）

3、木瓜去皮和籽切成大塊，雞蛋去殼，與其它材料一次性放入破壁料理機(jī)機(jī)桶中，攪打40秒左右即

可得到細(xì)膩的蛋撻液。

4、過濾一下，濾去大泡。注：實(shí)際上用低速攪拌兩三秒，靜置一會就可；

5、將細(xì)膩的蛋撻液分裝入模中，九分滿。

6、入烤箱烤20分鐘左右，上火210度，下火160度，注我的烤箱下火較高，此溫度僅供參考。

7、邊子上色起酥就烤好了，等到溫?zé)釙r(shí)食用最佳。

小貼士

1.這種破壁機(jī)器打的很細(xì)，無須過濾，如是一般料理機(jī)要過濾。

2.烤箱的溫度根據(jù)你的烤箱確定。

3.這大約是8個(gè)蛋撻的量，如果你要增加4到5個(gè)蛋撻，不用增加雞蛋的量，

可以適當(dāng)加些其它材料的量。