蘿卜燉豬肚的做法：

【主料】：豬肚 適量；

【輔料】：生姜 適量；泡椒 適量；

【配料】：毛哥老鴨燉料 一袋；雞精 適量；料酒 適量；

步驟：

1、毛哥酸蘿卜燉料；

2、泡椒切段 （泡椒可以省略，燉料里面有少許泡椒，不過(guò)我比較喜歡吃得辣一點(diǎn)）生姜切片；

3、豬肚先撕掉里面的油 用面粉或者鹽搓洗干凈，我用的面粉，同樣步驟4次；

4、搓洗干凈的豬肚；

5、放入鍋里倒入料酒焯水（如有蔥可放兩節(jié)）；

6、費(fèi)大幅度；

7、焯好的豬肚洗凈切粗條；

8、煮鍋（當(dāng)然砂鍋更好）里面加入足夠的水燒開 放入毛哥老鴨燉包 姜片和泡椒段大火煮十分鐘；

9、放入肚條燒開撇去浮沫轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)直至肚條熟為止；

10、食用前可以加入少許的雞精。即可