老鴨不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴。蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜品，屬于魯菜。

南方人對湯的要求甚高，素湯得淡不失味，葷湯需醇而不膩，故而做湯時，對食材的搭配、調(diào)味品的運用、火候的掌控都頗為講究。今天推薦的這道山藥排骨湯，是南方人喜愛的高火靚湯，香濃可口，營養(yǎng)豐富。

天氣開始炎熱，暑熱濕氣重。這個時候要多食用薏米、紅棗、山藥健脾化濕的食物。這不，俺家小主這幾天也熱傷風了，熬了這款紅棗薏米山藥粥，小主感冒快快好起來。

這是一道顏值很高的黑木耳炒山藥，做法非常簡單，顏控們趕緊行動吧。黑木耳炒山藥，簡單易學，更成為MM們的最愛。在家也能隨時隨地做起來。

家常山藥紅豆糕的做法。廣東省的著名的民間小吃。山藥保健養(yǎng)顏，紅豆?jié)櫮w祛斑，如果作為飯后甜點既可以養(yǎng)生又滿足了口腹之欲。用新鮮山藥，根莖粗壯為好。

在《紅樓夢》第十一回中寫到過棗泥山藥糕，棗泥山藥糕易于消化，味道清甜，而且紅棗可以補氣血，山藥可以健脾胃，對客卿這些病中之人，是非常具有補益作用的的小點心。