清炒豌豆尖的家常做法川菜清炒豌豆尖怎么做

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清炒豌豆尖是一道好吃不油膩的快手小菜，吃起來清新爽口。在四川，可謂家家戶戶都非常喜歡這道菜。不僅如此，豌豆尖還具有止瀉、消腫、利尿、止痛等功效，好吃又營養(yǎng)，做法還非常簡單，下面就一起來了解一下清炒豌豆尖的家常做法吧。

用料

豌豆尖 適量
植物油適量
食用鹽適量
大蒜適量

做法

STEP 01: 豌豆尖折去老葉，清洗干凈，瀝干水分

STEP 02: 大蒜去皮切成片

STEP 03: 炒鍋中放植物油，燒熱放蒜片、豌豆尖

STEP 04: 快速炒散

STEP 05: 調(diào)入鹽，炒勻，關(guān)火裝盤即可

小貼士

快手小炒，用大火，動(dòng)作快點(diǎn)不要炒得太久

放入鹽一定要炒勻

蔬菜家常菜川菜口味清淡

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