加盟商總是認為在人流量大的地段開麻辣燙能有效得到消費者的注意，吸引到消費者進店吃麻辣燙，Maigoo小編認為如果只看人流量，不注重店鋪所在的位置，那么就有可能面臨人流量大但，周邊交通不變、設施老舊、環(huán)境衛(wèi)生狀況差等情況，這樣的麻辣燙也是無法吸引到消費者的。因此選擇麻辣燙開店位置時，要考慮綜合因素，不能只看人流量。

麻辣燙經(jīng)營成本較低，但客單價也較低，很多加盟商為了贏得利潤，就將麻辣燙的菜品定價提高。Maigoo小編認為如果麻辣燙菜品的價格太高，那么就會導致麻辣燙進店率低。麻辣燙的價格如果與火鍋、烤肉等美食價格相差不大，那么在相同價格下，消費者就會更愿意去吃其他美食。所以在進行麻辣燙菜品定價，需要考慮地段位置、人群購買力以及市場定價等等情況。

Maigoo小編認為經(jīng)營麻辣燙門店，最常見的誤區(qū)之一就是麻辣燙門店不注意衛(wèi)生。一家麻辣燙門店生意很好，但如果不注意衛(wèi)生，在翻臺時總是清理不干凈，那么就會導致消費者的食欲受到影響。而且在信息化時代，麻辣燙門店的一舉一動都有可能受到關注。因此開麻辣燙一定要注意衛(wèi)生，及時進行清掃整理。

一家麻辣燙要想吸引消費者，讓消費者進店吃麻辣燙，還是要看麻辣燙冰柜的菜品。如果麻辣燙菜品豐富，能滿足消費者的各種需求，那么就能讓消費者進店吃麻辣燙，提高麻辣燙門店營業(yè)額。但也有很多麻辣燙門店不注意補充更新冰柜菜品，消費者看到菜品太少，也會降低吃麻辣燙的食欲。因此Maigoo小編認為麻辣燙門店一定要及時補充菜品，讓每一位進店的消費者都有選擇的空間。