富爾梅達(dá)梅斯是哪里的小吃 富爾梅達(dá)梅斯的家常做法
富爾梅達(dá)梅斯是埃及美食Ful Medames的音譯，它是埃及人最愛的主食，既是傳統(tǒng)早餐，又是街邊快餐，據(jù)說這是埃及法老也會(huì)享用的美食。這道菜需要把蠶豆足足燉煮12小時(shí)，再與大蒜、香芹、橄欖油、孜然、檸檬汁混合，味道非常獨(dú)特。這道美食簡單易做，富含蛋白質(zhì)，早餐搭配著雞蛋或面食，非常有營養(yǎng)，不同廚師做出的口味大相徑庭，有人偏愛整顆蠶豆的口感，有人則喜歡將豆子碾碎，搭配其他主食一起來吃。
