尚尼起源于15世紀(jì)歐洲鋼鐵加工重鎮(zhèn)——意大利布雷西亞北部的隆美辛尼鎮(zhèn)。多個(gè)世紀(jì)以來(lái)，深入及專業(yè)的鋼鐵加工技術(shù)是布雷西亞北部亞高山山谷居民的重要文化遺產(chǎn)。

1912年，Bernardo Zani帶領(lǐng)家族建立不銹鋼工作坊，開(kāi)始制作各類不銹鋼器皿。1936年，年滿18歲的Serafino Zani（塞拉菲諾?尚尼）便正式加入父親建立的工作坊，跟隨父親學(xué)習(xí)金屬工藝制作技術(shù)，歷經(jīng)近三十年的工藝專研與技術(shù)深造，將家族事業(yè)發(fā)展壯大，并于1963年建立機(jī)械化工廠。傳承隆美辛尼鎮(zhèn)制造典雅別致產(chǎn)品的使命，機(jī)械化廠房?jī)?nèi)開(kāi)始制造琳瑯滿目的不銹鋼廚具和餐桌器皿，家族事業(yè)進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代。為紀(jì)念Serafino Zani對(duì)家族作岀的貢獻(xiàn)，尚尼家族將Serafino Zani作為家族產(chǎn)品商標(biāo)。

秉承尚尼工匠主義精神，第三代家族傳承人Roberto Zani把設(shè)計(jì)與美感作為家族產(chǎn)品的重要組成元素。在持續(xù)研發(fā)中，尚尼與藝術(shù)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)傾情合作，憑借時(shí)尚創(chuàng)意的產(chǎn)品設(shè)計(jì)走進(jìn)世界舞臺(tái)。

2012年，意大利尚尼品牌已誕生一百年，工藝、質(zhì)量、創(chuàng)新、設(shè)計(jì)這四個(gè)元素始終貫穿于尚尼產(chǎn)品中。尚尼始終遵循“烹飪藝術(shù)”的設(shè)計(jì)哲學(xué)，對(duì)各道工序都細(xì)心打磨，對(duì)各個(gè)產(chǎn)品都專心雕琢，不斷推出外觀別致、品味時(shí)尚的廚具和餐桌用品。

現(xiàn)今，第四代家族傳承人Pietro Zani，將把六百年前意大利隆美辛尼鎮(zhèn)賦予的寶貴文化遺產(chǎn)繼續(xù)傳承，并與各地人士共同分享。