DraughtMaster是由英國(guó)嘉士伯2017年推出一款適合于小型餐飲場(chǎng)所的生啤啤酒機(jī)，聲稱這一可移動(dòng)的小型啤酒機(jī)將為那些中低啤酒銷(xiāo)量的場(chǎng)所帶來(lái)“顛覆性的改變”。

這一名為DraughtMaster（生啤大師）的生啤機(jī)為20升裝的小桶，采用PET塑料材料而非傳統(tǒng)的不銹鋼材料，更適合小銷(xiāo)量的餐飲場(chǎng)所。

該機(jī)器只需要清水、電源、排水管以及安裝的空間即可，機(jī)內(nèi)自帶空氣壓縮器而無(wú)需二氧化碳，能自行清潔。

嘉士伯表示在1950年代，不銹鋼啤酒桶被引入所有高啤酒銷(xiāo)量的餐飲場(chǎng)所。但這些地方現(xiàn)在開(kāi)始變得更加以食物為主導(dǎo)，啤酒的消費(fèi)量不再如不銹鋼桶所適配的那么大。因此對(duì)生啤尤其是PET塑料啤酒桶投資。

嘉士伯宣稱這一PET塑料生啤桶的存儲(chǔ)時(shí)間比以往的不銹鋼桶要更長(zhǎng)。不銹鋼桶的保存時(shí)間通常只有一個(gè)星期，而DraughtMaster的保鮮時(shí)間卻能長(zhǎng)達(dá)31天。

原因是不銹鋼生啤桶需要不斷注入二氧化碳來(lái)加壓，而DraughtMaster則只需用空氣就能倒出啤酒，從啤酒離開(kāi)釀酒廠到進(jìn)入酒杯中的整個(gè)過(guò)程無(wú)需接觸任何東西，可以在更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)確保啤酒的質(zhì)量，之前受銷(xiāo)量限制的場(chǎng)所也能夠提供一系列不同的新鮮生啤了。