汪世興京味烤鴨作為龍江老字號(hào)，自1958年創(chuàng)立伊始，歷經(jīng)三代傳承，從古法秘制中卒取精華，結(jié)合汪氏三代烤鴨工藝，凝聚淬練，融古通今。產(chǎn)品選用綠色優(yōu)質(zhì)鴨坯食材，古法秘制腌烤，融合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，真正打造了龍江人自己的京味烤鴨。

第一代創(chuàng)始人---汪義如先生

30年代初17歲的汪義如（先生）在家鄉(xiāng)山東省潮縣魏灣集大汪樓村，與家父干些早餐小本買賣，積攢些許資本轉(zhuǎn)而經(jīng)營(yíng)染料生意，逐漸家底殷實(shí)。

40年代中期汪義如的表叔父汪翰林在北平“全聚德”學(xué)徒烤鴨7年返鄉(xiāng)，中年喪偶，尚無(wú)子婿，對(duì)淳樸老實(shí)的汪義如甚是賞識(shí)，次年正式收為門(mén)徒，學(xué)習(xí)烤鴨技法，期間師徒二人根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖抖啻胃牧茧缰婆浞脚c烤制工藝，汪義如（先生）正式成為汪氏烤鴨的第一代傳人。

1958年家鄉(xiāng)洪水天災(zāi)，汪義如（先生）被迫攜家眷加入闖關(guān)東的洪流之中，次年汪義如全家輾轉(zhuǎn)反側(cè)定居黑龍江省雙鴨山市集賢縣興安鄉(xiāng)保安屯，由于當(dāng)時(shí)嚴(yán)重的通貨膨脹，貨幣貶值，汪義如為生計(jì)重操舊業(yè)，與長(zhǎng)子汪衍青每天早上做些早餐的小本買賣，同時(shí)在民間正式開(kāi)始烤制烤鴨售賣。也正是這段民間售賣烤鴨的經(jīng)歷錘煉出汪氏烤鴨的獨(dú)特口感與味道，將只有在權(quán)貴中流傳的烤鴨更加平民化，也更接近大眾口味。

第二代傳承人---汪衍青先生

汪衍青先生為創(chuàng)始人汪義如老先生長(zhǎng)子，生于1947年，性別男，民族漢，籍貫為山東潮縣。70年代末，汪衍青已經(jīng)全部繼承了父親汪義如的親傳，正式成為汪氏烤鴨第二代傳人。80年代初，汪衍青響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，在大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)的潮流中，哈爾濱靖宇四道街第一家“汪氏烤鴨店”正式開(kāi)業(yè)。在經(jīng)營(yíng)的20年期間由于各種原因，曾多次遷移，但是百姓的熱情卻不減。而且在汪衍青經(jīng)營(yíng)期間不斷摸索，不斷改良配方，汪氏烤鴨更加成熟，更加貼近百姓生活。

第三代傳承人---汪世興先生

汪世興先生為第二代傳人汪衍青老先生的長(zhǎng)子，1979年出生，性別男，民族漢，籍貫為山東潮縣。

1998年汪衍青長(zhǎng)子汪世興學(xué)業(yè)歸來(lái)，繼承家業(yè)，對(duì)烤鴨市場(chǎng)有著獨(dú)特的理解與見(jiàn)解，并竭盡心力、潛心研制烤鴨工藝。在得到了父親汪衍青的認(rèn)可后，成為汪氏烤鴨的第三代傳人。

2000年汪世興與異姓兄弟陳績(jī)揚(yáng)、譚福剛共同成立“汪氏三兄弟”品牌，并迅速得到消費(fèi)者的喜愛(ài)與高度認(rèn)可，在經(jīng)營(yíng)“汪氏三兄弟”十余年期間，自營(yíng)加盟400余家門(mén)店，銷售輻射大江南北及國(guó)內(nèi)外，成為黑龍江烤鴨市場(chǎng)的開(kāi)拓者與領(lǐng)軍者。

2018年汪世興先生并沒(méi)有滿足已取得的成績(jī)，深耕市場(chǎng)，再度對(duì)烤鴨工藝升級(jí)，融古通今，從古法秘制中萃取精華，結(jié)合汪氏三代烤鴨工藝，凝聚淬煉，并且大膽改革市場(chǎng)銷售模式，提升服務(wù)理念，在“汪氏三兄弟”的品牌基礎(chǔ)上升級(jí)創(chuàng)立“汪世興京味烤鴨”品牌，全新的線上線下市場(chǎng)銷售模式，改變了烤鴨的銷售場(chǎng)景，親民的市場(chǎng)價(jià)格，全新脫俗、耳目一新的品牌形象，濃郁香醇的口味，讓烤鴨真正做到進(jìn)入“尋常百姓家”，廣告語(yǔ)“汪世興京味烤鴨，在哪吃都香”家喻戶曉。在龍江百姓的愛(ài)戴與擁護(hù)下，全面拓展10余家自營(yíng)門(mén)店，再次確定龍江烤鴨市場(chǎng)的龍頭地位。