安徽華棟山中鮮農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司始創(chuàng)于1983年，位于安徽省宣城市，專注生產(chǎn)生態(tài)雞肉和雞蛋，擁有從育種、孵化到銷售的完整產(chǎn)供銷體系。公司自主研發(fā)培育“山中鮮”土雞，年生產(chǎn)加工冰鮮雞300余噸、土雞蛋700余噸。山中鮮養(yǎng)殖基地覆蓋宣城市1萬余畝的山地丘陵地帶，山清水秀，生態(tài)條件良好；山中鮮土雞系山林生態(tài)養(yǎng)殖、全程品控，產(chǎn)品安全營(yíng)養(yǎng)美味。

公司擁有四個(gè)種雞場(chǎng)基地，存欄祖代、父母代“山中鮮”土雞5萬套；每年向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)苗禽1000多萬只；公司2001年后開始生態(tài)養(yǎng)殖，培育具有地方特色的土雞品種。宣城地區(qū)氣候?qū)賮啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候類型，具有以下顯著特點(diǎn)：季風(fēng)明顯，四季分明。本區(qū)地處中緯度地帶，是季風(fēng)氣候較為明顯的區(qū)域之一。“山中鮮”牌土雞系安徽省宣城地方土雞品種（宣州土雞）。經(jīng)安徽華棟16年選育，“山中鮮”土雞特點(diǎn)是雞冠小，腳細(xì)，羽毛黃中帶點(diǎn)麻，緊湊發(fā)亮。