17世紀(jì)末，Emile Chouriet（艾米龍先生）跟當(dāng)時眾多的能工巧匠一樣，由法國移居瑞士，以日內(nèi)瓦為家。在當(dāng)時，這個城市有“首飾制造之都”的美譽(yù)，因此匯聚了許多學(xué)識廣博、技藝高超的鐘表師。

Emile Chouriet（艾米龍先生）在日內(nèi)瓦著名的Place de la Fusterie廣場附近創(chuàng)建了一間小型鐘表坊，專心研究鐘表技藝，從此揭開了艾米龍制表的傳奇篇章。

300多年后，這所教堂依然屹立于世，而昔日的工作坊則演變?yōu)榘埰放频臍v史象征。

18世紀(jì)是鐘表業(yè)界創(chuàng)新和興盛時期，鐘表游絲的發(fā)明，鋅合金材料的使用，新數(shù)學(xué)方法的計算，使得該時期的鐘表制造格外精準(zhǔn)而彪炳史冊。當(dāng)時開創(chuàng)的寶石于微型器械上（鐘表、機(jī)芯零件等）的精琢鑲嵌技術(shù)，拓展了鐘表的使用價值，鐘表不再僅僅是一件計時工具，更是一件奢華的飾品、美輪美奐的藝術(shù)品。

Emile Chouriet（艾米龍先生）主要制造鐘表外觀件，擅長外觀裝飾尤其是彩釉技術(shù)。他以嫻熟的技藝制造琺瑯手表，為其添加繁復(fù)的璣鏤紋飾、各式金箔、珍珠以及各色金的裝飾，還創(chuàng)新性地將扭索紋應(yīng)用于腕表的裝飾上。無論是原材料的選擇，亦或是寶石的雕刻鑲嵌工藝，無一不精挑細(xì)選，所有細(xì)節(jié)只為制造出完美的艾米龍腕表。

為了向傳統(tǒng)鐘表技藝致敬、表達(dá)對一代宗師制表精神最誠摯的傳承和發(fā)揚(yáng)，1993年，品牌正式以制表名匠Emile Chouriet的名字命名，以“飛翼權(quán)杖”的圖案作為品牌logo并注冊商標(biāo)，展翅翱翔的時光之翼，清晰地演繹出品牌對于時間的理解，專注的精神以及在時計領(lǐng)域的尊貴地位。