山西省平遙縣延虎肉制品有限公司成立于1991年，主要生產(chǎn)曹家熏肘和平遙牛肉。平遙飲食行業(yè)中流傳著一句話：“平遙名吃三大寶，牛肉、熏肘、長山藥?！?/p>

公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有：延虎牌曹家熏肘、曹家熏雞、曹家熏蹄、曹家兔肉、曹家狗肉、曹家醬蹄、曹家香耳、平遙牛肉、五香牛肉、五香驢肉、十三香鳳爪、一品香牛筋等。公司于2004年12月通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證；2005年8月通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局驗(yàn)收取得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。

公司是集屠宰、保鮮儲藏、冷鏈銷售、肉制品加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。