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展會(huì)介紹

中國(guó)沈陽(yáng)火鍋食材展覽會(huì)暨CCFE中國(guó)沈陽(yáng)食材展是秋季東北大型餐飲食材專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)，展品大類(lèi)涵蓋火鍋底料與調(diào)味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋以及連鎖加盟等六大板塊。展會(huì)期間還舉辦中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、品牌火鍋連鎖招商加盟會(huì)暨優(yōu)秀供應(yīng)商產(chǎn)品推介會(huì)等活動(dòng)，為火鍋企業(yè)正確把握消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)搭建良好的交流平臺(tái)。

展會(huì)范圍

1.火鍋牛羊肉：肥牛、金錢(qián)牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等。

2.火鍋凍品食材：水產(chǎn)魚(yú)蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類(lèi)、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等。

3.火鍋丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚(yú)滑、蝦滑魚(yú)滑、鯪魚(yú)滑、手打鮮魚(yú)丸、手打鮮雞丸、潮州魚(yú)旦、粗牛根丸等。

4.火鍋海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚(yú)片、鮮魷魚(yú)、鯇魚(yú)腩、大花蟹、鮑魚(yú)、海參、鮮貝等。

5.火鍋底料調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚(yú)生醬油等。

6.火鍋特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋面、豆制品等。

7.火鍋菌菇食材：金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹(shù)菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹(shù)花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等。

8.火鍋調(diào)理類(lèi)食材：冷凍禽肉類(lèi)調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚(yú)糜制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品等。

9.火鍋餐具與設(shè)備用品：洗碗機(jī)、調(diào)湯機(jī)、火鍋?zhàn)酪?、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、絞肉機(jī)、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備。

10.火鍋酒水飲品：白酒、紅酒、黃酒、啤酒等、果汁、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等。

11.火鍋主食食材：手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等。

12.火鍋休閑小吃食品：香辣小魚(yú)皮、小麻花、年糕、薯?xiàng)l、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等。

13.火鍋店面裝修設(shè)計(jì)：地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風(fēng)管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計(jì)等。

14.火鍋軟裝與家具：火鍋專(zhuān)用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋?zhàn)酪?、醬料臺(tái)、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等。

15.火鍋信息化軟件：人力管家、智能排班軟件、移動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫(kù)存管理系統(tǒng)、智能訂餐等。

16.火鍋配套定制服務(wù)：火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機(jī)器人、智能配菜機(jī)器人、服飾工裝等。

17.火鍋外賣(mài)餐具及用品類(lèi)：外賣(mài)包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等。

展館信息

沈陽(yáng)國(guó)際展覽中心是以舉辦大型國(guó)際博覽會(huì)、專(zhuān)業(yè)博覽會(huì)為主，同時(shí)提供商務(wù)服務(wù)、辦公、物流運(yùn)輸、展裝搭建、廣告宣傳、技術(shù)交流、會(huì)議、住宿、餐飲等服務(wù)配套功能齊全的國(guó)際性、綜合性、現(xiàn)代化、智能化的展覽場(chǎng)館。展覽中心總規(guī)劃用地95.96萬(wàn)平方米，一期工程總建筑面積16.6萬(wàn)平方米，其中室內(nèi)展覽面積10.56萬(wàn)平方米；綜合服務(wù)區(qū)面積4萬(wàn)平方米；室外展覽面積20萬(wàn)平方米。

歷屆回顧

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