陳寨蔬菜批發(fā)市場的前身是成立于上世紀90年代初期的鄭州市關虎屯蔬菜批發(fā)市場。1995年,隨著城市規(guī)模的日漸擴大,路邊的集貿(mào)市場已經(jīng)無法滿足人們的需求,于是,整合后的陳寨蔬菜批發(fā)市場應運而生,結(jié)束了集貿(mào)市場凌亂不規(guī)范的局面。
1997年,陳寨蔬菜批發(fā)市場在當時的市場對面開發(fā)了40畝左右土地,市場分成了北院、南院,兩塊市場總共占地約120畝。
1998年陳寨蔬菜批發(fā)市場到達鼎盛時期,影響力在國內(nèi)批發(fā)市場中名列第6位。當時,來自全國各地的批發(fā)車輛慕名進入市場交易,一度控制著鄭州市85%的蔬菜供應。
后來隨著城市框架不斷拉大,陳寨蔬菜批發(fā)市場從一個區(qū)域性批發(fā)交易市場逐步萎縮成為一個城市配套的二級批發(fā)市場,但是一天的交易量仍在三四百萬公斤左右,年交易額達100億元,幾乎占據(jù)鄭州食材行業(yè)40%左右的市場份額。