【牛初乳的副作用】牛初乳有副作用嗎 吃牛初乳的副作用是什么

牛初乳有副作用有哪些

很多家長(zhǎng)都在關(guān)注這樣一個(gè)問(wèn)題，牛初乳有沒(méi)有副作用，吃多了會(huì)不會(huì)給寶寶帶來(lái)不良影響呢？牛初乳是健康母牛產(chǎn)仔后72小時(shí)內(nèi)所分泌的乳汁。含珍貴的活性免疫球蛋白及豐富的乳鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份，被譽(yù)為“21世紀(jì)免疫之王”。

2005年12月12日，中國(guó)官方通過(guò)牛初乳行業(yè)規(guī)范。規(guī)范認(rèn)為，牛初乳還被外國(guó)科學(xué)家描述為“大自然 牛初乳粉 的真正白金食品”，2000年美國(guó)食品科技協(xié)會(huì)(IFT)則將牛初乳列為21世紀(jì)最佳發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品。從餅干泡水到麥乳精，然后是豆奶芝麻糊，繼而流行吃麥片，再到純奶、酸奶，打著營(yíng)養(yǎng)旗幟的這些液體食物曾給我們美味的感受，也記住了歲月變遷的痕跡。出現(xiàn)于上世紀(jì)末本世紀(jì)初的牛初乳，便是營(yíng)養(yǎng)食品中一個(gè)新的詞匯，同時(shí)，也是當(dāng)下最熱門的一種綠色功能食品。

食用過(guò)量牛初乳是否有副作用?

很多人都在關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題就是食用過(guò)量牛初乳是否有副作用呢？不論是什么樣的保健品，食用都有一個(gè)度，不要覺得吃得越多對(duì)身體越好，這是不正確的做法。

很多人對(duì)于牛初乳不知“過(guò)量”是指多少，牛初乳是功能性食品不是藥，沒(méi)有嚴(yán)格的劑量，但也不能隨便吃。比如吃飯，誰(shuí)都知道沒(méi)有副作用，但吃得太多，超過(guò)了您的胃容量也是會(huì)有問(wèn)題的。您可以根據(jù)食用者的健康情況和經(jīng)濟(jì)狀況等因素選擇食用。如果寶寶體質(zhì)不好、免疫力差，或者在生病期間，則可以在短期內(nèi)增加牛初乳食用量2—3倍。

牛初乳要怎么吃才能起到最好作用?

一般人都知道牛初乳，是指母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的奶。牛初乳不同于普通奶粉，因牛初乳含珍貴的活性免疫球蛋白和豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，被譽(yù)為“21世紀(jì)免疫之王”。經(jīng)常食用牛初乳，有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高孩子的免疫抗病能力，有效抵擋感冒，腦炎，腹瀉等感染性疾病。此外，還有利于胃腸道有益菌群生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)消化吸收，促進(jìn)身體發(fā)育和智力水平的提高。但具體牛初乳要怎么吃才能起到那么好的作用呢?牛初乳的吃法也是實(shí)現(xiàn)其作用的關(guān)鍵。

牛初乳沖調(diào)水溫很重要。牛初乳應(yīng)該加入低于50℃的溫開水中調(diào)勻食用，或兌入嬰兒的流質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品中(如奶粉、米糊等)。如果用50°C以上水溫沖調(diào)，其免疫球蛋白活性極易喪失，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)活性損傷極大。牛初乳可直接沖調(diào)食用，也可以先用溫水調(diào)勻，然后兌入沖調(diào)好的奶粉、米糊中，最大限度保留免疫球蛋白的活性。

建議兒童在空腹?fàn)顟B(tài)下服用牛初乳，腸胃負(fù)擔(dān)小，對(duì)食物的吸收更專一。初次服用時(shí)，應(yīng)該從少量開始添加，由少到多，逐漸加至推薦服用量;服用牛初乳的寶寶應(yīng)適當(dāng)多喝水，促進(jìn)吸收。

牛初乳服用須有規(guī)律。牛初乳中含有較豐富的免疫球蛋白，在酸性較強(qiáng)的環(huán)境下容易失活。對(duì)于成人而言，建議餐后服用，效果更佳。

牛初乳不應(yīng)用微波爐加熱，也不應(yīng)當(dāng)與碳酸飲料同時(shí)食用，喝后一小時(shí)內(nèi)不要喝碳酸飲料或醋酸飲料，以免影響免疫球蛋白的活性和吸收。

服用其他藥物或補(bǔ)充劑時(shí)，建議與服用牛初乳前后相隔1-2小時(shí)，小孩發(fā)熱期間，或是腹瀉嚴(yán)重的情況下，建議先暫停服用，待情況好轉(zhuǎn)后再少量添加，過(guò)渡到推薦用量。