一、電餅鐺懸浮式是啥意思

懸浮式電餅鐺主要是指電餅鐺的上蓋是活動(dòng)的，主要是用來(lái)自動(dòng)調(diào)整自身的高度，用來(lái)制作不同不同厚度的餅。通常情況下有上下兩個(gè)加熱器。所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調(diào)整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，樣餅的兩面可以均勻受熱，而且是自動(dòng)的，使用起來(lái)非常方便，現(xiàn)在很多賣早點(diǎn)的人就用懸浮式電餅鐺來(lái)做餅。

二、懸浮式電餅鐺怎么用

懸浮式電餅鐺在第一次使用的時(shí)候，要用濕布將發(fā)熱盤擦干凈，這是為了讓電餅鐺的整個(gè)盤先保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，做出的餅不會(huì)有氣泡。然后在上下發(fā)熱盤擦少量的油。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，電餅鐺上的指示燈會(huì)亮。餅鐺開(kāi)始預(yù)熱，餅鐺溫度初始設(shè)定為195度，4-5分鐘溫度達(dá)到設(shè)定值，餅鐺停止加熱，此時(shí)才能正常烹制食物，餅鐺在使用過(guò)程中間斷加熱，以維持恒定溫度。加熱指示燈與食物是否熟沒(méi)有直接關(guān)系。

根據(jù)需要可按上下盤開(kāi)關(guān)鍵選擇加熱。放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時(shí)，也可憑經(jīng)驗(yàn)掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時(shí)表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān)，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。

三、懸浮式電餅鐺節(jié)能方法

懸浮式電餅鐺使用前按說(shuō)明書(shū)要求接通電源(220V、380V)，并打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，溫度控制旋鈕設(shè)至所需溫度，當(dāng)溫度達(dá)到后，即能自動(dòng)停止加溫，溫度不夠，自動(dòng)開(kāi)啟，這樣有利節(jié)約電能。

四、懸浮式電餅鐺使用注意事項(xiàng)

1.請(qǐng)將懸浮式電餅鐺置于平穩(wěn)的桌面或臺(tái)案上，注意不要接近火源及易燃物。

2.懸浮式電餅鐺工作過(guò)程中，嚴(yán)禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。

3.在使用過(guò)程中，請(qǐng)勿用刀或金屬器具在鐺內(nèi)切割食品。

4.使用后，切斷電源，請(qǐng)及時(shí)將內(nèi)外污物清理干凈，但切勿將產(chǎn)品放入水中或用水沖洗。

5.使用時(shí)因內(nèi)部溫度變化，零部件收縮膨脹時(shí)發(fā)出咔咔聲，屬正常現(xiàn)象。