一、電餅鐺懸浮式是啥意思

懸浮式電餅鐺主要是指電餅鐺的上蓋是活動的，主要是用來自動調整自身的高度，用來制作不同不同厚度的餅。通常情況下有上下兩個加熱器。所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，樣餅的兩面可以均勻受熱，而且是自動的，使用起來非常方便，現(xiàn)在很多賣早點的人就用懸浮式電餅鐺來做餅。

二、懸浮式電餅鐺怎么用

懸浮式電餅鐺在第一次使用的時候，要用濕布將發(fā)熱盤擦干凈，這是為了讓電餅鐺的整個盤先保持濕潤的狀態(tài)，做出的餅不會有氣泡。然后在上下發(fā)熱盤擦少量的油。打開電源開關，電餅鐺上的指示燈會亮。餅鐺開始預熱，餅鐺溫度初始設定為195度，4-5分鐘溫度達到設定值，餅鐺停止加熱，此時才能正常烹制食物，餅鐺在使用過程中間斷加熱，以維持恒定溫度。加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。

根據(jù)需要可按上下盤開關鍵選擇加熱。放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據(jù)食品合理調整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。

三、懸浮式電餅鐺節(jié)能方法

懸浮式電餅鐺使用前按說明書要求接通電源(220V、380V)，并打開電源開關，溫度控制旋鈕設至所需溫度，當溫度達到后，即能自動停止加溫，溫度不夠，自動開啟，這樣有利節(jié)約電能。

四、懸浮式電餅鐺使用注意事項

1.請將懸浮式電餅鐺置于平穩(wěn)的桌面或臺案上，注意不要接近火源及易燃物。

2.懸浮式電餅鐺工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產品表面，以免燙傷。

3.在使用過程中，請勿用刀或金屬器具在鐺內切割食品。

4.使用后，切斷電源，請及時將內外污物清理干凈，但切勿將產品放入水中或用水沖洗。

5.使用時因內部溫度變化，零部件收縮膨脹時發(fā)出咔咔聲，屬正?，F(xiàn)象。