地黃的主要成分

地黃為玄參科多年生草本植物，以塊根入藥。主要含β-谷甾醇、甘露醇、梓醇、菜油甾醇、地黃素、生物堿、脂肪酸、葡萄糖、維生素A類物質(zhì)、水蘇糖、精氨酸與γ-J氨酸等。味甘、苦，性微寒。有清熱、生津、涼血、潤燥、滋陰補腎、調(diào)經(jīng)補血的功能。

地黃的種類和分辨

地黃主要有三種，分別是生地黃、熟地黃和鮮地黃。下面就來了解一下這三樣地黃怎么辨別吧！

1、形狀

生地黃的形狀：多呈不規(guī)則的團塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細，有的細小，長條狀，稍扁而扭曲，長6～300px，直徑2～150px。

熟地黃的形狀：為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。

鮮地黃的形狀：呈紡錘形或條狀，長8～600px，直徑2～225px。

2、顏色

生地黃的顏色：表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性。

熟地黃的顏色：表面烏黑色，有光澤，黏性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。

鮮地黃的顏色：外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長皮7L樣突起及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導管呈放射狀排列。

3、氣味

生地黃的氣味：氣微，味微甜。

熟地黃的氣味：氣微，味甜。

鮮地黃的氣味：氣微，味微甜、微苦。

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