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藥食同源指許多食物與藥物同源，它們既屬日常食材，又具藥用功效，合理食用，能在日常飲食中調(diào)養(yǎng)身體、預(yù)防疾病。這些有日常生活中的食材，也有傳統(tǒng)的中藥材。本文一文為大家全面介紹這些常見(jiàn)的藥食同源、傳統(tǒng)中藥材、滋補(bǔ)食材等。
| 生活用途 | 食材 |
| 煲湯 | 山藥、黃芪、當(dāng)歸、麥冬、地黃、黃精、蓮子、百合、芡實(shí)、 湘玉竹、 白茅根、 肉蓯蓉、 天冬、化橘紅、黨參、鐵皮石斛、西洋參、靈芝、山茱萸 、五指毛桃 、羊肚菌 、春砂仁根 、玉竹片 、養(yǎng)肝草 、紅豆 、桑葚 、花膠 、黑豆 |
| 泡酒 | 菊花、枸杞、鐵皮石斛、天麻、黃芪、當(dāng)歸、山茱萸、 烏梢蛇、 天冬、 黨參、肉蓯蓉、靈芝 |
| 煮粥 | 百合、茯苓、山藥、桂圓、紅棗、枸杞、黑芝麻、 桃仁、蓮子、 黑棗、麥冬、 天冬、黨參、西洋參、黃芪、杜仲葉 |
| 泡茶 | 地黃、麥冬、 天冬、化橘紅、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、靈芝、杜仲葉、菊花、蒲公英、山楂、金銀花、羅漢果、決明子、薄荷、桑葉、荷葉、枸杞子、桑葚 、養(yǎng)肝草 |
| 腌制咸菜/蜜餞 | 地黃、 天冬、 化橘紅、黨參、山茱萸 |
| 香辛料/調(diào)味品 | 山柰、西紅花、草果、姜黃、 蓽茇 |
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