我國(guó)北方一年四季都可捕魚(yú)，但一般多在春秋兩季。春天的魚(yú)十分香嫩，春季一開(kāi)江，在冰下生活了一冬的魚(yú)，由于不受外界環(huán)境的污染，所以“開(kāi)江”的魚(yú)最好吃。
東北的夏天也可捕魚(yú)，但漁民一般不在這個(gè)季節(jié)撤網(wǎng)捕魚(yú)，一是因?yàn)橄奶炜諝獬睗?，容易爛網(wǎng)，二是因?yàn)轸~(yú)的繁殖期多在夏天，所以漁民自然不捕。
秋天的魚(yú)鮮肥，是捕魚(yú)的好季節(jié)，但要選好魚(yú)種和方位，民間有”秋打插江魚(yú)，冬打穩(wěn)水魚(yú)”之說(shuō)。
到了冰天雪地的冬季，東北捕魚(yú)的黃金季節(jié)到來(lái)了，歷代冬季東北民間捕魚(yú)都十分興旺，捕撈方式多為打冰洞，也叫打“冬網(wǎng)”，還有用“攪?yán)W(wǎng)子”或釣網(wǎng)拉拖的。
春季和秋季，因?yàn)楹Ｃ姹容^平靜。
救生衣的作用不用多說(shuō)，主要是為了防止掉入海中后浮不上來(lái)。
當(dāng)有人不小心掉入海中，就可以把救生圈掉入海里，讓落海的人抓住救生圈就能浮在水面。
要出海捕魚(yú)，漁網(wǎng)便是不可缺少的東西，將漁網(wǎng)中放入引誘魚(yú)的食物，然后將漁網(wǎng)放入海里，過(guò)一段時(shí)間撈網(wǎng)，便可將漁網(wǎng)里的魚(yú)全部撈起。
在海上，一波小海浪就能讓整個(gè)船變得晃晃悠悠，如果你是一個(gè)容易暈船的人，防暈藥當(dāng)然也是不能少的。
需要《漁業(yè)船網(wǎng)工具指標(biāo)》和《捕撈許可證》。
漁業(yè)船網(wǎng)工具指標(biāo)的申請(qǐng)按如下要求提交材料：《漁業(yè)船網(wǎng)工具指標(biāo)申請(qǐng)書(shū)》（附件1）一份，申請(qǐng)書(shū)須注明新造漁船（包括遠(yuǎn)洋漁船，下同）、報(bào)廢或海損事故更新漁船等申請(qǐng)?jiān)颉?/p>
出海捕魚(yú)存在一定的危險(xiǎn)性，因?yàn)楹Ｉ咸鞖怙L(fēng)云莫測(cè)，很難預(yù)測(cè)會(huì)發(fā)生什么，所以危險(xiǎn)也是難以避免的。
出海最怕遇到惡劣天氣，現(xiàn)在氣象監(jiān)測(cè)很發(fā)達(dá)，船上也都配備齊全的通訊設(shè)施和GPS衛(wèi)星定位，某些海域遇到惡劣天氣都會(huì)及時(shí)通知船只，并且引導(dǎo)安全回避，所以安全系數(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高。
一般漁船遠(yuǎn)距離出海作業(yè)，時(shí)間少則兩三個(gè)月，長(zhǎng)則半年，這期間遇到什么天氣都是很難說(shuō)的，身處遠(yuǎn)洋，如果遇到一些有毒的海洋有毒生物，沒(méi)有血清的話，那就非常困難了。
遠(yuǎn)洋捕撈路上，漁民不僅要防臺(tái)風(fēng)，還要警惕海盜，這種情況雖然少見(jiàn)，但是只要遇到一次，就可能傾家蕩產(chǎn)。
①注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，掌握航行，作業(yè)海域的天氣情況；
②檢查航海儀器設(shè)備，使通信，導(dǎo)航，號(hào)燈，號(hào)型等設(shè)備是否處在正常運(yùn)行狀態(tài)；
③按規(guī)定辦好出港簽證；漁船要裝載合理，保持船舶穩(wěn)性良好；
④編組生產(chǎn)，不單獨(dú)出海；
⑤船東還應(yīng)為每位出海漁民購(gòu)買保險(xiǎn)。
①漁船航行時(shí)必須派專人值班瞭望，值班人員不得擅離崗位，交接班應(yīng)履行交接手續(xù)；
②漁船不得超航區(qū)、超抗風(fēng)等級(jí)航行，不得在禁航區(qū)航行；
③航行作業(yè)應(yīng)避開(kāi)商船習(xí)慣航路；
④應(yīng)按規(guī)定正確顯示號(hào)燈、號(hào)型、按規(guī)定鳴放聲號(hào)，準(zhǔn)確表明自己船舶的動(dòng)態(tài)；
⑤必須嚴(yán)格遵守《1972年國(guó)際海上避碰規(guī)則》。
①開(kāi)啟雷達(dá)，使用安全航速，增派瞭望人員；
②當(dāng)對(duì)本船船位無(wú)把握或有疑問(wèn)時(shí)，應(yīng)選擇在就近拋錨；
③根據(jù)船舶動(dòng)態(tài)鳴放相應(yīng)的聲號(hào)，并顯示號(hào)燈、號(hào)型；
④保持安靜，以便守聽(tīng)他船霧中聲號(hào)和甚高頻無(wú)線電話；
⑤運(yùn)用良好的航海技術(shù)極其謹(jǐn)慎地駕駛；
⑥必要時(shí)，船長(zhǎng)應(yīng)下令關(guān)閉全部或部分水密門(mén)、窗；
⑦霧航期間，駕駛、輪機(jī)等職務(wù)船員均應(yīng)堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格履行各自的職責(zé)。
在海上作業(yè)期間，編隊(duì)出海的漁船之間要保持經(jīng)常聯(lián)絡(luò)，必須定時(shí)收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，在惡劣天氣到來(lái)之前采取好防風(fēng)、防凍等有效的安全措施。對(duì)于船員，要求做到以下幾點(diǎn)：
①船員在甲板作業(yè)時(shí)應(yīng)穿好救生衣、配戴安全帽，不得穿拖鞋等；
②不得在吊桿下站立和沒(méi)有安全防護(hù)裝置的船舷邊站立、逗留；
③嚴(yán)禁從事捕撈許可證或國(guó)外入漁許可證規(guī)定內(nèi)容以外的任何生產(chǎn)；
④禁止捕撈受國(guó)家或國(guó)際保護(hù)的水生野生動(dòng)物，若意外捕撈應(yīng)立即釋放；
⑤船員在進(jìn)入魚(yú)艙時(shí)，應(yīng)防止因魚(yú)貨變質(zhì)所造成的有毒物質(zhì)中毒；
⑥在下網(wǎng)作業(yè)時(shí)，網(wǎng)機(jī)操作人員應(yīng)穿戴安全防護(hù)用品并對(duì)工作服衣口、袖口等處進(jìn)行安全清理，防止下網(wǎng)操作時(shí)被網(wǎng)具或鋼絲繩（綆索）帶入水中，要嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行操作，避免被網(wǎng)機(jī)絞傷。
①這時(shí)候千萬(wàn)別慌張，先減速并調(diào)整方向，使失火部位處于下風(fēng)；
②指揮人員迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)，關(guān)閉通往火場(chǎng)的所有通道；
③移走火場(chǎng)附近可燃物，用水冷卻火場(chǎng)周圍艙壁和甲板；
④根據(jù)火源的不同，選擇滅火器材的種類；
⑤火災(zāi)撲滅后，應(yīng)認(rèn)真清理現(xiàn)場(chǎng)，徹底撲滅余火，防止復(fù)燃；
⑥若船員身上衣服著火，應(yīng)迅速脫下著火的衣服，或就地打滾滅火，或跳進(jìn)就近水源中滅火。
