一、皺皮木瓜和光皮木瓜的區(qū)別

1、皺皮木瓜：果實呈卵圓形或長圓形，多縱剖為兩半，長約4～9cm，寬約2～3、5cm，厚約l一2.6cm。外表面紫紅色或紅棕色，具不規(guī)則深溝紋，邊緣向內卷曲。剖開面紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色，種子扁長三角形，多脫落，脫落處平滑光亮。質堅硬。氣微清香，味酸澀。

2、光皮木瓜：果實多縱切2～4瓣，長4～9cm，寬3.5～4.5cm，厚l～2.5cm。外表紅棕色，光滑無皺或稍粗糙有細紋理。剖面較飽滿，果肉顆粒性，種子多數(shù)，密集。氣微，味澀微酸，嚼之有沙粒感。

3、皺木瓜主要特征：一是果實多縱切成兩半、卵圓形或長圓形;二是外表紫紅色，具深溝紋;三是剖面紅棕色，中央凹陷，種子扁長三角形;四是質堅、氣微香，味酸澀。

4、而光皮木瓜形似皺木瓜。不同點是外皮光淌、剖面較飽滿、果肉顆粒樣，嚼之有砂粒感。

二、常見木瓜的種類

1、宣木瓜

中藥木瓜分類中，宣木瓜在我國的種植歷史已經(jīng)多達上千年，集藥用與食用為一體。含有十幾種人類必需的氨基酸，并且微量元素、維生素等含量也很豐富。有著非常高的藥用價值，可平肝暖胃、驅風去濕。而且由其衍生出來的各種食物在市場上都非常受歡迎。

2、番木瓜

番木瓜是熱帶的一種草本水果，植株為小喬木屬，樹干內還含有乳汁。番木瓜成熟后果肉呈現(xiàn)出黃色，形狀主要為長橢圓形，長度在20厘米左右。果肉爽滑多汁，有著濃厚的香味，主要在我國廣東、臺灣等熱帶省份有種植。

3、毛葉木瓜

毛葉木瓜也屬于小喬木，其樹形相對于番木瓜來說更小，高度只有4-5米左右。毛葉木瓜不同于普通的木瓜，在我國大部分省份都有分布，例如陜西、湖南等都有一定種植面積。毛葉木瓜集觀賞、食用為一體，果實有著抗疫殺蟲、增強人體免疫能力的功效，營養(yǎng)價值較高。

4、光皮木瓜

光皮木瓜就是我們日常最常見到的木瓜品種，果實形狀與番木瓜類似，不過長度只有12厘米左右。光皮木瓜為薔薇科植物榠楂的干燥果實。顏色較暗，伴有較為濃厚的香味。果皮非常光滑，并且就算失水干燥后仍然沒有粗糙的感覺，由此得名光皮木瓜。

5、皺皮木瓜

皺皮木瓜聽名字便可知道與光皮木瓜相反，果皮比較粗糙。皺皮木瓜為薔薇科植物貼梗海棠及其變種木桃的干燥果實。皺皮木瓜的果實營養(yǎng)價值是非常高的，有著舒筋活絡、祛風鎮(zhèn)痛等各種功效。其藥用保健價值是非常高的，并且樹冠整齊、樹形結構合理，其觀賞價值也不容小覷。

6、野木瓜

野木瓜其實是從美洲引進的一種品種。野木瓜有著比較大的香氣，果實大重、果皮還非常薄，果肉厚實緊致。野木瓜的現(xiàn)在在我國已經(jīng)成為一種天然的綠色水果，受到很多年輕人的歡迎。并且還逐漸開發(fā)出了飲料、果干等各種食品，其經(jīng)濟效益是非常可觀的。