一、藥酒泡好后藥材要取出來(lái)嗎

藥酒泡好之后，先把酒倒出來(lái)，保留藥材，這個(gè)酒已經(jīng)是第一輪的藥酒了。然后再把新的酒倒進(jìn)藥材里制作新的藥酒。一般來(lái)說(shuō)兩到三次左右就要更換新的藥材了，因?yàn)樗幮Щ疽呀?jīng)耗盡了。

二、泡酒藥材多久換一次

在中醫(yī)中，酒精能夠炮制中藥，可以將藥物中的活性成分激發(fā)出來(lái)，但是炮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，藥效也會(huì)慢慢流失。因此，如果需要用中藥進(jìn)行泡酒，一般建議在1個(gè)月到1年左右更換一次藥材，避免泡太久，導(dǎo)致藥效完全消失。

但每個(gè)人使用中藥材是不一樣的，所以泡酒藥材多久換一次并沒(méi)有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)，具體時(shí)間取決于藥材的成分、酒變的次數(shù)、藥材的質(zhì)地、濃度和數(shù)量。部分藥物在泡制短時(shí)間內(nèi)，例如30天左右就可以泡出藥物的藥效，此時(shí)才可以撈出藥渣。而部分藥物則是泡制的時(shí)間比較長(zhǎng)一些，例如一年左右才能使其藥物療效更好地發(fā)揮，因此需在一年后才可撈出藥渣。用藥材泡酒時(shí)，一定要遵醫(yī)囑，選對(duì)藥，選對(duì)劑量。

三、藥酒怎么保存

1、密封

藥酒一定要密封保存，防止酒精揮發(fā)，也防止細(xì)菌滋生。酒瓶要用密螺紋的蓋子，或是用磨砂塞子。對(duì)于用壇子泡藥酒，則要對(duì)壇子進(jìn)行泥封，開(kāi)封后，則要用密封膜封口。

對(duì)于那些不需要濾出藥渣的藥酒，平時(shí)取用后，要注意加酒，保持藥材泡在酒里，否則，藥材容易腐爛或是粥化，影響藥酒味道和品質(zhì)。

2、避光

一些需要避光的藥材泡制的藥酒，需要用不透光的壇子或是瓶子等容器保存。如果是用玻璃瓶或是玻璃罐等透明容器保存，則要把藥酒保存在暗室處，避免陽(yáng)光直射。

3、合適溫度

藥酒的質(zhì)量和保質(zhì)期受儲(chǔ)存環(huán)境溫度影響比較大，環(huán)境的溫差大會(huì)導(dǎo)致藥酒加速變質(zhì)，因此，藥酒要存放在溫度比較穩(wěn)定的環(huán)境里，避免環(huán)境溫度頻繁劇烈變動(dòng)，溫度不能偏低也不能過(guò)高。

4、大量藥酒的保存方式

大量的藥酒應(yīng)該存放在專門的儲(chǔ)藏室里，以保證存放環(huán)境的濕度，一般存放環(huán)境的濕度在80%-90%。太干燥的環(huán)境，如果是壇子存放，則藥酒容易滲出來(lái)。太潮濕，容易滋生霉菌，導(dǎo)致容器外部霉斑，以后取酒容易受到污染。少量的藥酒可以存放在濕度穩(wěn)定的箱子或是柜子里。