一、咖啡飲料機(jī)
滴濾式咖啡飲料機(jī):利用熱水通過咖啡粉層,使咖啡中的可溶性物質(zhì)溶解在水中,形成咖啡液。機(jī)器內(nèi)部有一個(gè)加熱元件將水加熱到合適溫度,熱水通過噴頭均勻地滴在咖啡粉上,經(jīng)過濾網(wǎng)過濾,咖啡液滴入下方的咖啡壺中。
意式濃縮咖啡飲料機(jī):通過高壓泵將水加壓到 9 個(gè)大氣壓左右,使熱水快速通過緊密壓實(shí)的咖啡粉層,萃取出濃縮咖啡。高壓能使水充分萃取咖啡粉中的風(fēng)味物質(zhì)和咖啡因,形成濃郁醇厚的濃縮咖啡液,再根據(jù)需要添加牛奶奶泡等制作出不同的咖啡飲品。
膠囊咖啡飲料機(jī):使用預(yù)先封裝好咖啡粉的膠囊,機(jī)器通過刺破膠囊,然后注入熱水,熱水在壓力作用下穿過咖啡粉,萃取咖啡液,操作簡(jiǎn)單,能保證每杯咖啡的品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。
二、果汁飲料機(jī)
離心式果汁飲料機(jī):利用電機(jī)帶動(dòng)刀網(wǎng)高速旋轉(zhuǎn),將水果切成小塊并甩向四周,果汁通過濾網(wǎng)流出,而果渣則被分離在濾網(wǎng)外側(cè),收集在果渣桶中。
擠壓式果汁飲料機(jī):通過螺旋桿或滾輪等裝置對(duì)水果進(jìn)行擠壓,將果汁從水果中擠出,這種方式能更好地保留水果中的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,出汁率也相對(duì)較高,且果汁中含有的果肉纖維較多。
三、奶茶飲料機(jī)
混合攪拌式奶茶飲料機(jī):通常有多個(gè)原料容器,分別存放茶液牛奶糖漿珍珠等原料。機(jī)器根據(jù)設(shè)定的配方,通過計(jì)量泵或閥門控制各原料的流量,將原料輸送到混合攪拌腔中,然后攪拌器將原料充分混合攪拌,制作出奶茶。
粉末沖調(diào)式奶茶飲料機(jī):內(nèi)部?jī)?chǔ)存有奶茶粉等原料,通過定量裝置取出一定量的奶茶粉,與定量的熱水在攪拌杯中混合攪拌,沖調(diào)出奶茶。有些機(jī)器還可以添加珍珠椰果等配料。
四、碳酸飲料機(jī)
預(yù)混式碳酸飲料機(jī):預(yù)先將糖漿濃縮果汁與水按照一定比例混合好,儲(chǔ)存在混合液罐中。當(dāng)用戶需要制作碳酸飲料時(shí),機(jī)器通過氣泵將二氧化碳?xì)怏w注入混合液中,使混合液碳酸化,形成碳酸飲料,再通過管道輸送到飲料出口。
現(xiàn)調(diào)式碳酸飲料機(jī):分別儲(chǔ)存水二氧化碳糖漿濃縮果汁等原料,在用戶操作時(shí),機(jī)器根據(jù)用戶選擇的飲料種類和杯量,精確控制各原料的流量,將它們?cè)诨旌锨恢谢旌?,同時(shí)注入二氧化碳?xì)怏w,使飲料碳酸化并從出口流出。