一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇打（不是小蘇打）、純堿，生活中也常稱“堿”，實際分類屬于鹽，在洗碗粉中主要發(fā)揮堿性介質作用，因為在堿性介質中有利于油脂污垢的乳化、分散去除。

2、檸檬酸鈉

檸檬酸鈉在洗碗粉中主要發(fā)揮螯合作用，使水中含有的鈣、鎂離子被螯合，防止形成鈣、鎂的難溶鹽沉淀而對餐具造成污染。如果沒有檸檬酸鈉，鈣、鎂離子可能與表面活性劑結合凝固到餐具上，形成水垢。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加過碳酸鈉，作為一種氧化劑，主要是靠其分解有色污垢使之被去除（漂白作用），并且具有殺菌消毒的作用。

4、酶制劑

主要指蛋白酶、淀粉酶，往往作為一個組合應用到洗碗粉中。餐具使用后難免會沾上蛋白質，特別是蒸蛋羹后的餐具，很難清洗，蛋白酶能催化蛋白質分解成氨基酸或肽，達到去污的目的。

5、非離子表面活性劑

餐具表面的污垢主要是由淀粉、脂肪、蛋白質構成，表面活性劑通過有潤濕、乳化、分散等作用，從而將污垢去除。因此，在洗碗機洗滌耗材的配方中，主要是采用去油效果好且低泡的非離子表面活性劑進行復配而成（通常陰離子表面活性劑高泡，洗滌過程中會產(chǎn)生很多泡沫），同時加上洗碗機獨有的旋轉噴射水流的作用，共同去除餐具表面的食物殘渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無害。洗碗粉專業(yè)清除餐具重油垢、油污。具有消毒、殺滅細菌、無毒、無異味、不傷手、無漂浮物、無殘留、免溶解，低泡、免洗，無腐蝕、安全高效使用安全等作用。洗碗粉能迅速滲透于污垢，可以很強的去油垢、茶漬、霉?jié)n、糖分、礦物質沉淀。

基于洗滌劑數(shù)百年的發(fā)展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經(jīng)深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規(guī)的洗碗粉品牌，完全不用擔心安全問題。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據(jù)洗碗機品牌的不同，其放置洗碗粉的方法也不同，比如說方太洗碗機僅需要將洗碗粉直接灑在餐具上即可，這樣就能清洗，這主要是因為一體式水槽洗碗機的高度集成性有關。而其它品牌的洗碗機可能會存在一個專門放置洗碗粉的盒子，抽出盒子并放入洗碗粉即可，盒子內(nèi)有兩條刻度線，可根據(jù)餐具數(shù)量、贓物程度增減洗碗粉的用量。