保溫電水壺不但具有著加熱的功能而且還具備著很好的保溫性能，當(dāng)電水壺內(nèi)的水在燒開以后，可以在很長的一段時間里保持著水的溫度，用起來比傳統(tǒng)電水壺方便。保溫電水壺最大的優(yōu)點當(dāng)然是保溫，此外還具有外殼不燙手、使用安全、取水便捷等優(yōu)點。保溫電水壺主要有兩種，一種是電保溫，一種是真空保溫，我們可以根據(jù)需要進(jìn)行選擇。保溫電水壺的選擇除了要驗證其保溫功能以外，還要從以下幾點考量：
1、容積：電水壺普遍在1.7~2.0L，這個看需求，根據(jù)自身情況和實際需要，一般2-3人的家庭可以選用1.2L~1.5L的電水壺；4-5人可以選用1.8L~2.0L的電熱水壺。
2、外觀：從里到外都仔仔細(xì)細(xì)看一遍。順便搖一搖，晃一晃。看電水壺做工，接縫處是否緊實，塑料部件是否有毛刺，用料是否均勻，金屬壺體是否光滑，亮澤。大廠通常出廠檢測嚴(yán)格，一般會避免這些問題，做工是否精良，如果搖晃后，有響聲，壺體松動，就是不合格的質(zhì)量問題。
3、電氣性能：購買時閱讀說明書，有無CCC強(qiáng)制認(rèn)證。購買時可以試燒，是否滿足標(biāo)稱的加熱功率，燒水時間是否達(dá)到預(yù)期。隔熱性能是否良好，不燙手。檢查溫控裝置是否正常，現(xiàn)在的電水壺具備溫控裝置，燒開后斷電。這樣會防止干燒。
4、質(zhì)量：電水壺開關(guān)原理是在水沸騰的時候，蒸汽通過導(dǎo)管使感溫元件金屬片受熱變形，從而斷電。斷電過程不可逆，所以不會出現(xiàn)二次加熱。溫控元件會在水沸騰之后，自動斷電，不會干燒。這點還是很安全的。
5、人群：家中有老人及兒童的，推薦選用保溫電水壺。這類水壺有專門的防燙，防傾倒溢水設(shè)計，對老人小孩的進(jìn)行保護(hù)。