據(jù)了解，贛菜名店50強(qiáng)是在贛菜“百城千店”特色門(mén)店基礎(chǔ)上，評(píng)定百佳贛菜名店，進(jìn)而開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)投票，并召開(kāi)專家評(píng)審，綜合考慮門(mén)店歷史傳承、品牌實(shí)力、文化內(nèi)涵、社會(huì)口碑、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、發(fā)展前景等因素評(píng)選而成。

最終入選的50家門(mén)店，品牌實(shí)力雄厚、文化內(nèi)涵深厚、口碑好人氣旺，其中：綠滋肴·云境生態(tài)園、客家大院、龍?zhí)逗e館等門(mén)店年經(jīng)營(yíng)收入超4000萬(wàn)元；柴米油鹽品牌旗下有大柴米、小柴米等十幾個(gè)子品牌；南正街老萍巷家常菜館的蓮花血鴨是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，歷經(jīng)百年傳承；前湖酒店、時(shí)鮮樓、悅宴樓、江南宴、江南紅原味店等深得消費(fèi)者青睞，有口皆碑、人氣旺盛。