2023年以來，隨著疫情影響逐步消退，生產生活秩序恢復，居民外出就餐、購物、旅游、住宿等接觸型、聚集型服務需求加快釋放，一季度全國餐飲收入快速增長、物流人流增多等極大提振了行業(yè)信心。

中國飯店協(xié)會2023年4月20日發(fā)布的報告顯示，截至2023年1月1日，我國連鎖酒店客房總規(guī)模將近553萬間，同比增長81萬余間，連鎖化率穩(wěn)步提升，特別是中高端品牌已連續(xù)五年保持兩位數(shù)高速增長。

為進一步促進住宿餐飲業(yè)恢復發(fā)展、釋放和激活消費潛力，中國飯店協(xié)會在第十二屆中國飯店文化節(jié)上發(fā)布了2023年中國飯店協(xié)會行業(yè)高質量發(fā)展行動計劃?！队媱潯访鞔_，2023年協(xié)會將加快宣貫綠色飯店、綠色餐飲兩個國家標準，堅決制止餐飲浪費；積極與各地政府合作，通過搭建會、展、賽、銷聯(lián)動平臺，舉辦包括第二十三屆中國美食節(jié)等近20場促消費活動等。