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食用菌菌種
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熱評(píng)
【菌菇推薦】營養(yǎng)美味的野生菌菇大盤點(diǎn) 這些菌菇干貨你都吃過嗎
野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價(jià)值很高，是大自然不可多得的饋贈(zèng)。當(dāng)然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過嗎？下面小編就為大家全面盤點(diǎn)那些營養(yǎng)美味的野生菌菇，分別介紹它們形態(tài)特征、營養(yǎng)價(jià)值及選購要點(diǎn)，吃貨們還不一起來看看？
干貨 香菇 ★★★
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常見食用菌種類有哪些？可食用菌類名稱大全
蘑菇是有很高營養(yǎng)價(jià)值的一類食物，富含各種豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等等。有些食用菌的營養(yǎng)價(jià)值甚至比普通的蔬菜要高出好幾倍。菌類味道鮮美，口感鮮嫩，能夠烹飪出各種各樣的美味佳肴。煮菜煲湯時(shí)加入這些菇類，可以使食物提鮮，令人食指大動(dòng)。吃蘑菇不僅有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，其中大部分還有一定的醫(yī)藥價(jià)值，是食療的好材料。那么，常見食用菌種類有哪些？下面看看可食用菌類名稱大全。
蔬菜 食用菌菌種 ★★★
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食用蘑菇種類大全(圖) 常見食用菌的主要營養(yǎng)成分表
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國內(nèi)外市場(chǎng)。
香菇 食材 ★★★
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十大新疆土特產(chǎn)野生菌排名 10種新疆能吃的常見野生蘑菇
新疆地區(qū)三山夾兩盆的地貌，為蘑菇的生長(zhǎng)提供了良好的條件，導(dǎo)致這里蘑菇種類眾多。那么，新疆常見可食用蘑菇的種類有哪些？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份10種新疆能吃的常見野生蘑菇盤點(diǎn)，包括了翹鱗肉齒菌、羊肚菌、大白菇、黃絲膜菌、白林地蘑菇、松乳菇、蜜環(huán)菌、鹿角菇、白靈菇、巴楚蘑菇等。下面，一起來看十大新疆土特產(chǎn)野生菌種類合集吧！
食用菌菌種 新疆 ★★★
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菌菇湯的做法 菌菇湯怎么做才好喝
俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，菌菇湯的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量的維生素，益生菌等其他營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有滋補(bǔ)作用。那么菌菇湯怎么做才好喝？菌菇湯的做法非常簡(jiǎn)單，可以把不同菌菇混合在一起煲湯，下面小編就來介紹幾種菌菇湯的做法，一起學(xué)習(xí)下吧。
2023中國食用菌區(qū)域品牌價(jià)值榜單發(fā)布 中國食用菌品牌集群有哪些
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)、《食藥用菌》雜志等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了“2023中國食用菌產(chǎn)業(yè)區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單”。榜單量化了食用菌區(qū)域品牌市場(chǎng)影響力、知名度、消費(fèi)熱度、經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)等多方面的綜合價(jià)值并進(jìn)行排序，其中隨州香菇以176.28億元的品牌價(jià)值拔得頭籌，古田銀耳、慶元香菇分別以147.32億元和146.28億元品牌價(jià)值分列第二、三位，下面就和小編一起看看榜單詳情吧。
菌油怎么熬制 菌油怎么吃 菌油的功效與作用
菌油是用菌類慢慢熬的一種調(diào)味品，用它來涼拌菜或者和海鮮類的食物蘸著吃，真是讓人回味無窮。想要菌油好吃，那么熬制菌油的過程一定要仔細(xì)。那么菌油怎么熬制？菌油怎么吃？我們一起來看看。
2025十大菌菇品牌排行榜 菌菇排行榜前十名
2025十大菌菇品牌排行榜、2025消費(fèi)者喜愛菌菇品牌，2025消費(fèi)者關(guān)注菌菇品牌，是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的菌菇十大名牌排行榜。榜單由CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。
松樹菌什么時(shí)候比較多 松樹菌多少錢一斤
伴隨著松樹出現(xiàn)的松樹菌，只有特定的時(shí)間才會(huì)有，那么松樹菌什么季節(jié)長(zhǎng)出來呢？主要集中在春末夏初和秋季，一般在雨后才會(huì)瘋狂的生長(zhǎng)，不同時(shí)候出現(xiàn)的松樹菌顏色口感會(huì)有差異，但都是大自然饋贈(zèng)的美味，松樹菌只能野生生長(zhǎng)，所以價(jià)格是比較高的，產(chǎn)地、品質(zhì)會(huì)影響售價(jià)，均價(jià)在30-60元/斤，和小編來一起看看吧。
品牌榜：2025年菌菇十大品牌排行榜 投票結(jié)果公布【新】
2025年最新的菌菇品牌榜發(fā)布了，此次菌菇品牌榜共收集了菌菇行業(yè)超過23個(gè)品牌信息及71083個(gè)網(wǎng)友的投票做為參考，榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門提供數(shù)據(jù)支持，綜合分析了菌菇行業(yè)品牌的知名度、員工數(shù)量、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營情況等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)經(jīng)人工智能和品牌研究員專業(yè)測(cè)評(píng)而得出，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用，具體榜單請(qǐng)按最新更新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
鹿茸菇怎么做好吃 鹿茸菇不能和什么一起吃
鹿茸菇也叫鹿尾菇，因長(zhǎng)得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一種可食用的真菌，常見的是白色、灰色或黑色，鮮甜可口、醇香滿口，燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可，常見吃法有鹿茸菇炒肉、鹿茸菇排骨湯、鹿茸菇蒸雞等，雖然好吃，但是通常不能和蝦蟹、牛奶、肥肉、辣椒、牛肉等食物一起吃，有可能會(huì)引起不良反應(yīng)，一起跟著小編來看看吧。
榛蘑怎么泡發(fā)清洗 干的榛蘑需要泡多長(zhǎng)時(shí)間
榛蘑是一種常見的可食用野生菌，新鮮榛蘑鮮嫩肥厚，可以烹飪各種美味佳肴，但需要先將它清洗干凈，先去除菌莖，然后刮除菌褶，然后在水中泡洗，除掉泥沙和蟲子，不過榛蘑的保質(zhì)期較短，所以一般買的都是干榛蘑，干貨需要泡發(fā)后才能烹飪，需要浸泡2-3個(gè)小時(shí)，浸泡榛蘑的水還可以添加到其他菜肴中，來一起和小編看看吧。
什么叫野生板栗蘑菇 栗蘑的營養(yǎng)價(jià)值和功效
栗蘑，顧名思義就是長(zhǎng)在板栗樹下的可食用菌菇，也叫做灰樹花、蓮花菌，栗蘑形態(tài)婀娜，層疊如蓮，聞之香氣沁脾，食之脆嫩爽口，具有獨(dú)特的口味和齒感，是極其珍貴的高檔食用菌，能烹調(diào)成多種美味佳肴，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)充營養(yǎng)、減肥瘦身、促進(jìn)大腦發(fā)育、延緩衰老、防癌抗癌等，和小編來一起看看吧。
元蘑和榛蘑哪個(gè)好吃 元蘑的家常做法
元蘑是一種木腐性菌類，和榛蘑一樣都屬于“東北三大蘑”，那么榛蘑好還是元蘑好？?jī)烧叨际敲牢渡秸?，而且營養(yǎng)很豐富，口感雖然有差異，但都有各自的受眾人群，很難具體說誰更好，都是值得吃的美食。做為菌菇中的上品，元蘑的吃法有很多，比較常見的有小雞燉元蘑、炒雞片元蘑、元蘑燒絲瓜等，來和小編一起看看吧。
龍爪菇的功效與作用 龍爪菇怎么做好吃
龍爪菇是福建武夷山區(qū)的特產(chǎn)野生食用菌，在夏秋下雨的季節(jié)生長(zhǎng)，因外形顏色酷似龍爪而得名，又名貓爪菇、老鼠爪、雞爪菇，武夷山的龍爪菇以其鮮嫩的口感和濃郁的香味而聞名，不管是清炒、燉湯，還是下火鍋，都很好吃，還富含多種營養(yǎng)成分，有增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗氧化、降血脂、抗腫瘤的作用，深受人們的喜愛，和小編來看一看吧。
元蘑長(zhǎng)在什么樹上 元蘑的功效與作用
元蘑學(xué)名亞側(cè)耳，又叫黃蘑、冬蘑，是一種生長(zhǎng)在樺樹等闊葉樹腐木上的野生菌，在我國東北、云貴川地區(qū)分布較多，和榛蘑、猴頭菇并稱為“東北三大蘑”，味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，具有增強(qiáng)身體機(jī)能、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)充微量元素等功效及作用，和小編來一起看看吧。
珊瑚菌可以吃嗎 珊瑚菌的功效與作用
珊瑚菌也叫掃帚菌、掃把菌、老鼠腳，是一種野生菌，它有白色、粉色、黃色、紫色、黑色等各種顏色，一般紅色、黃色、淡紫色的可以吃，鮮甜爽口，其他顏色最好不要吃，尤其是白色，不僅不好吃，還有可能會(huì)中毒，除了好吃，珊瑚菌也很有營養(yǎng)，有促進(jìn)消化、改善睡眠、抗炎消腫等作用，還能補(bǔ)腎壯陽、抗氧化、降血脂等功效，跟著小編了解一下吧。
榛蘑怎么做好吃 榛蘑的功效與作用
榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，被譽(yù)為“東北第四寶”，榛蘑7-8月生長(zhǎng)在針闊葉樹的樹下，呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色，滑嫩爽口、味道鮮美，東北名菜小雞燉蘑菇用的就是榛蘑，它還富含營養(yǎng)，具有開胃健脾、補(bǔ)虛壯骨、保護(hù)視力、延緩衰老、降低膽固醇等功效，一起跟著小編來看看吧。
松樹菌是什么 松樹菌的營養(yǎng)價(jià)值與功效
松樹菌也叫松毛菌、松樹菇，是一種自然生長(zhǎng)在松樹腳下的蘑菇，通常為黃褐色，每到春末夏初的時(shí)候大量生長(zhǎng)，是一種美味食材，烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種，那么松樹菌吃了有什么好處呢？作為一種野生可食用真菌，適量食用松樹菌具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、提高身體免疫力、輔助降血壓、輔助預(yù)防心腦血管疾病等功效，一起和小編來看看吧。
野生菌的烹飪方法有哪些 食用野生菌有哪些注意事項(xiàng)
野生菌是指野外生長(zhǎng)的菌子，野生食用菌生長(zhǎng)在林區(qū)，生長(zhǎng)環(huán)境幾乎沒有受到外界的污染，因此野生菌屬于綠色食品，那么新鮮野生菌怎樣做來吃呢？比較常見的吃法有干炒法、滾湯法、扣蒸法、生炸法、生煎法等，野生菌雖然好吃，但一定要注意辨別，千萬不要食用不熟悉的菌子，吃野生菌也不要喝酒，以免中毒，一起和小編來看看吧。
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