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常德飲食文化發(fā)達(dá)，無(wú)論是風(fēng)味獨(dú)特的常德菜，還是極具常德特色的小吃，都會(huì)令游人忘返。那么，常德名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了常德十大小吃，有常德米粉、常德醬板鴨、津市牛肉粉、鴨霸王、石門五香丸、麻辣肉、桃源桂花糖、鼎城年糕、武陵擂茶等常德著名特色小吃，其中，常德牛肉粉被評(píng)為“中國(guó)地域十大名小吃”和“中國(guó)金牌旅游小吃”，一起來(lái)看看常德必吃的美食小吃吧。

常德，古稱"武陵"，別名"柳城"，是一座擁有二千年歷史的文化名城，那么常德有哪些著名的菜品呢？本篇文章為你帶來(lái)了常德十大著名的菜品，分別是紅燒洞庭甲魚、辣椒炒肉、石門土家肥腸、湖南辣醬板鴨、石門土家臘肉、花溪榨筍、漢壽秘制玉臂藕、榨辣椒、宮廷魚糕、常德藥膳扒雞，一起來(lái)看看吧。

常德牛肉米粉是湖南米粉的一種，也是湖南米粉中比較有名的特色小吃，是湖南省聞名遐邇的一種漢族風(fēng)味小吃。常德生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長(zhǎng)。常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉，外地來(lái)的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂(lè)事。米粉潔白，圓而細(xì)長(zhǎng)，形如龍須，象征吉祥。常德牛肉米粉入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”湖南榜名單，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)等。

常德米粉是一種湖南常德地區(qū)的風(fēng)味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德一定要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)水浸，打漿，加熱定型特殊工藝制成潔白、混圓、細(xì)長(zhǎng)且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料后即可食用，吃起來(lái)潤(rùn)滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。粉一般就牛肉吃，清燉、紅燒、醬汁、麻辣、牛雜、牛排。米面則有，肉絲（純?nèi)饨z，沒(méi)有木耳啥的）、雞。當(dāng)然，個(gè)人喜好，隨意搭配。

常德缽子火鍋也叫常德缽子菜，是湖南常德的特產(chǎn)火鍋，和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈，它們的共同特點(diǎn)是用火燒鍋，以水湯導(dǎo)熱，煮涮食物。缽子火鍋在常德人的餐桌上地位重要，而且種類很豐富，多是就地取材的雞、鴨、魚、肉、水產(chǎn)、蛋類、豆類、豆制品及各種時(shí)疏、干菜等，也有用海鮮原料所做的缽子菜、火鍋菜，可葷可素，選料十分廣泛，主輔料搭配又非常豐富隨意，可以說(shuō)無(wú)所不能燉。