Chemex手沖壺又名美式濾泡壺，是由德國(guó)籍發(fā)明家Peter Schlumbohm所創(chuàng)造的。

Peter Schlumbohm出生于富裕的家庭，但卻在高中畢業(yè)后即加入了德國(guó)軍隊(duì)。也許是這段生涯讓他深感疲憊，在1918年他回國(guó)后，便以放棄家業(yè)繼承權(quán)的方式，以實(shí)現(xiàn)他繼續(xù)深造的理想。在柏林大學(xué)獲得化學(xué)博士學(xué)位后，他把主要精力投身在了發(fā)明創(chuàng)造上，早在1931年，他就前往美國(guó)第一次注冊(cè)了Chemex手沖壺的專利。

隨后的數(shù)十年時(shí)間里，Schlumbohm博士不斷打磨和完善Chemex的設(shè)計(jì)，使得它能兼顧美觀與實(shí)用這兩點(diǎn)。最終等到Chemex的完全體真正被發(fā)明出來，也已經(jīng)要等到1941年的時(shí)候了。

Chemex優(yōu)美而獨(dú)特的曲線自它被發(fā)明起就備受人們的喜愛，而它頸部的耐熱木質(zhì)衣領(lǐng)和皮繩更是點(diǎn)睛之筆，既散發(fā)著古典優(yōu)雅的氣息，又十分實(shí)用（充當(dāng)耐熱墊）。

除了外觀之外，Chemex的出品品質(zhì)也極高，由于它的濾紙相較普通日系濾紙更為厚實(shí)，能吸附更多咖啡中的油脂，因此萃取出來的咖啡口感更為清爽和純凈。