重慶市柏林麻油廠成立于1998年，坐落于重慶市歌樂山，占地15000余平方米。公司專業(yè)生產(chǎn)和銷售芝麻油、花椒油、藤椒油、芝麻醬、火鍋油碟、菜籽油，是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的食用植物油加工企業(yè)。

雙嗒油業(yè)歷史悠久、文化沉淀深厚，其花椒油制作技藝、小磨麻油制作技藝屬于非遺手工技藝，花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大，雙嗒油業(yè)堅(jiān)持對(duì)非遺技藝的傳承、發(fā)展，通過研發(fā)適合雙嗒產(chǎn)品制作的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，使其適應(yīng)工業(yè)化的需求，保護(hù)這項(xiàng)手工藝在社會(huì)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變的過程中得以延續(xù)。

火鍋，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其百鍋千味之中，離不開芝麻油、花椒油。公司在總結(jié)前輩榨油經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國外先進(jìn)技術(shù)，研制生產(chǎn)有“雙嗒牌”芝麻油、花椒油、藤椒油、火鍋油碟等系列產(chǎn)品共200余個(gè)品種。目前，“雙嗒”系列產(chǎn)品立足川渝，遠(yuǎn)銷全國，深受大家喜愛。