重慶市柏林麻油廠成立于1998年，坐落于重慶市歌樂山，占地15000余平方米。公司專業(yè)生產(chǎn)和銷售芝麻油、花椒油、藤椒油、芝麻醬、火鍋油碟、菜籽油，是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的食用植物油加工企業(yè)。

雙嗒油業(yè)歷史悠久、文化沉淀深厚，其花椒油制作技藝、小磨麻油制作技藝屬于非遺手工技藝，花費時間長、勞動強度大，雙嗒油業(yè)堅持對非遺技藝的傳承、發(fā)展，通過研發(fā)適合雙嗒產(chǎn)品制作的現(xiàn)代化生產(chǎn)設備，使其適應工業(yè)化的需求，保護這項手工藝在社會向現(xiàn)代化轉變的過程中得以延續(xù)。

火鍋，歷史悠久，源遠流長。其百鍋千味之中，離不開芝麻油、花椒油。公司在總結前輩榨油經(jīng)驗的基礎上，結合國外先進技術，研制生產(chǎn)有“雙嗒牌”芝麻油、花椒油、藤椒油、火鍋油碟等系列產(chǎn)品共200余個品種。目前，“雙嗒”系列產(chǎn)品立足川渝，遠銷全國，深受大家喜愛。