相關(guān)項(xiàng)目

1、朝鮮族花甲禮（遼寧?。?，編號(hào)：Ⅹ-89
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項(xiàng)目
（2）申報(bào)地區(qū)或單位：遼寧省丹東市
（3）保護(hù)單位：丹東市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)研究中心
2、朝鮮族花甲禮（吉林省），編號(hào)：Ⅹ-89
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項(xiàng)目
（2）申報(bào)地區(qū)或單位：吉林省延邊朝鮮族自治州
（3）保護(hù)單位：延邊文化藝術(shù)研究中心（延邊非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）
3、朝鮮族花甲禮（黑龍江?。?，編號(hào)：Ⅹ-89
（1）批次/類型：2011年(第三批)，擴(kuò)展項(xiàng)目
（2）申報(bào)地區(qū)或單位：黑龍江省牡丹江市
（3）保護(hù)單位：牡丹江市朝鮮民族藝術(shù)館

歷史淵源

朝鮮族花甲禮形成于17世紀(jì)中葉到18世紀(jì)中葉，是由生日祝壽和尊重老人的風(fēng)俗演變而成的。最初產(chǎn)生于王室，后來(lái)逐漸普及到平民百姓階層。慶賀花甲的習(xí)俗在中國(guó)朝鮮族之中也一直得到傳承，主要流傳于延邊朝鮮族自治州和東北三省朝鮮族聚居地區(qū)?；籽邕@天，兒女們?yōu)槔先舜髷[宴席，廣邀親朋好友歡聚一堂，感謝父母的養(yǎng)育之恩。

民俗禮儀

朝鮮族花甲禮有著比較嚴(yán)格的程序，主要分為擺壽席、獻(xiàn)壽、放壽席、鬧壽夜、分壽桌等項(xiàng)目。傳統(tǒng)的儀式一般在農(nóng)家院里舉行，壽星夫婦以及親屬及其子女必須穿著民族服裝。古時(shí)參加這種較為莊重的慶典都要身著白色的民族服裝，發(fā)展到現(xiàn)代，對(duì)服裝的要求已不那么嚴(yán)格了，大家都比較喜歡穿上顏色鮮艷的服裝，更襯托出喜慶的氣氛。在擺壽席之前，需先掛幕布或擺屏風(fēng)，然后現(xiàn)場(chǎng)題寫祝壽對(duì)聯(lián)。

朝鮮族花甲禮的重頭戲就是獻(xiàn)壽了，對(duì)壽星敬酒、行大禮的過(guò)程就是獻(xiàn)壽。先是由主持人介紹壽星的人生經(jīng)歷，然后由長(zhǎng)子夫婦開始敬酒，行大禮，接著次子一直到孫子輩依次獻(xiàn)壽。獻(xiàn)壽之后便是娛樂(lè)性的祝壽，此時(shí)，朝鮮族同胞能歌善舞的特長(zhǎng)得到充分發(fā)揮，他們?cè)趬叟_(tái)前或唱或舞，極具朝鮮族特色的頂瓶祝壽舞常常會(huì)出現(xiàn)在這個(gè)即興表演的祝壽環(huán)節(jié)中。來(lái)賓或表演者頭頂裝有過(guò)半果酒的玻璃瓶，擊節(jié)起舞。舞者時(shí)而輕盈的移動(dòng)，時(shí)而原地盤旋，舞姿舒展，技藝精湛，既展示了朝鮮族婦女能歌善舞的特長(zhǎng)，又體現(xiàn)出尊老敬老的傳統(tǒng)美德。接著便是放壽席，壽星或其子女向賓朋敬酒答謝。晚宴結(jié)束后，家人及親朋歡聚一屋，載歌載舞通宵達(dá)旦。在各路親朋臨別之際，東家要分壽桌，把壽桌上所擺的糕點(diǎn)果品分贈(zèng)給親友。

擺壽席時(shí)，擺放菜肴的位置都有規(guī)矩，多是選擇兒女雙全、三世同堂、懂得禮俗的婦女提前兩三天就開始操辦。到壽辰當(dāng)日的上午，在堂屋內(nèi)，往桌案上擺各種糕點(diǎn)糖果、整雞整魚、大塊肉、打糕等必備壽食不下50余種。擺壽席要突出雄雞的造型，整體看上去豐盛美觀、主次分明。

朝鮮族花甲禮的重頭戲就是獻(xiàn)壽了，對(duì)壽星敬酒、行大禮的過(guò)程就是獻(xiàn)壽。先是由主持人介紹壽星的人生經(jīng)歷，然后由長(zhǎng)子夫婦開始敬酒，行大禮，接著次子一直到孫子輩依次獻(xiàn)壽。獻(xiàn)壽之后便是娛樂(lè)性的祝壽，此時(shí)，朝鮮族同胞能歌善舞的特長(zhǎng)得到充分發(fā)揮，他們?cè)趬叟_(tái)前或唱或舞，極具朝鮮族特色的頂瓶祝壽舞常常會(huì)出現(xiàn)在這個(gè)即興表演的祝壽環(huán)節(jié)中。來(lái)賓或表演者頭頂裝有過(guò)半果酒的玻璃瓶，擊節(jié)起舞。舞者時(shí)而輕盈的移動(dòng)，時(shí)而原地盤旋，舞姿舒展，技藝精湛，既展示了朝鮮族婦女能歌善舞的特長(zhǎng)，又體現(xiàn)出尊老敬老的傳統(tǒng)美德。接著便是放壽席，壽星或其子女向賓朋敬酒答謝。晚宴結(jié)束后，家人及親朋歡聚一屋，載歌載舞通宵達(dá)旦。在各路親朋臨別之際，東家要分壽桌，把壽桌上所擺的糕點(diǎn)果品分贈(zèng)給親友。

在朝鮮族的觀念中，“孝為百行之首”，是衡量一個(gè)人道德水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)父母關(guān)心、孝敬，無(wú)論何時(shí)何地都是一種美德，花甲宴是兒女們向父母表達(dá)孝心的禮儀，有助于弘揚(yáng)尊老愛老的傳統(tǒng)美德。舉辦花甲宴過(guò)程中牽涉到三代人，兒女們要為父母準(zhǔn)備一身新衣裳和花甲筵席，祝壽的孫子孫女們滿杯愛戴之情向爺爺奶奶磕頭敬酒。通過(guò)這種充滿關(guān)愛的禮儀，能夠進(jìn)一步增進(jìn)父子，祖孫，兒媳與公婆之間的關(guān)系。

節(jié)日文化

尊老敬老

自古以來(lái)，朝鮮族就把尊敬老人，看做家庭和整個(gè)社會(huì)生活中極為重要的禮節(jié)和道德準(zhǔn)則。如，青少年對(duì)長(zhǎng)輩必須使用敬語(yǔ)尊稱；當(dāng)著老人的面不許吸煙飲酒，在非喝不可的場(chǎng)合，也要背席而飲；吃飯時(shí)須先給老人和長(zhǎng)輩盛飯上菜。有客至，還要給老人和賓客單設(shè)席桌。美食佳肴要擺到老人面前，老人未動(dòng)筷子前，晚輩不得先吃；路遇長(zhǎng)者，不論是否熟識(shí)，都要致禮問(wèn)安；在老人“花甲”之年，即60歲生日之時(shí)舉辦隆重的“花甲壽宴”，就更充分體現(xiàn)了這種傳統(tǒng)美德。 朝鮮族把60周歲看成是人生道路上的一個(gè)里程碑，因此，對(duì)花甲禮極為重視和講究。屆時(shí)，兒女們要盡一切力量，為老人準(zhǔn)備禮服，籌辦隆重的慶壽儀式──花甲宴。宴席上，老人身著禮服，由鄰里老人坐陪，端坐長(zhǎng)壽桌正中。祝壽開始，兒女、近親子孫及其配偶，按先男后女、長(zhǎng)幼之序，由長(zhǎng)子帶頭，依次走到壽桌前，向老人行跪拜大禮并各獻(xiàn)一杯祝壽酒。感謝父母的養(yǎng)育之恩，祝福老人家健康長(zhǎng)壽。并唱《祝媽媽生日快樂(lè)》歌： 一家人歡聚一堂，祝媽媽花甲大壽， 歡歌笑語(yǔ)喜氣洋洋，暖流涌上心頭。 ??！媽媽呀，祝您長(zhǎng)壽，祝您長(zhǎng)壽， 兒子兒媳擺花甲盛宴敬酒，祝您長(zhǎng)壽。 您為兒女費(fèi)盡心血，兒女們記在心頭， 祝福您老晚年過(guò)得好，敬您這杯美酒。 ?。寢屟?，祝您長(zhǎng)壽，祝您長(zhǎng)壽， 閨女姑爺向您祝福敬酒，祝您長(zhǎng)壽。 您養(yǎng)大孫子孫女，他們向您拜壽， 看翩翩跳起歡樂(lè)的舞蹈，祝您幸福長(zhǎng)久。 ??！媽媽呀，祝您長(zhǎng)壽，祝您長(zhǎng)壽， 孫子孫女站在您面前敬禮，祝您長(zhǎng)壽。 （如父親過(guò)生日，唱時(shí)將“媽媽”換成“爸爸”）

老人節(jié)

按照朝鮮族的習(xí)俗，60年正好是一個(gè)循環(huán)單元，因此朝鮮族把60歲看成是人生道路上的分水嶺，對(duì)花甲禮也是特別講究?；籽缒翘靸号畟?yōu)槔先舜髷[壽席，廣邀親朋鄰里歡聚一堂，感謝父母養(yǎng)育之恩。壽禮開始按兒女長(zhǎng)幼之序，親朋遠(yuǎn)近之別依次敬酒獻(xiàn)壽，而后子女們宴請(qǐng)前來(lái)祝壽的親朋好友，大家邊吃邊喝，唱歌跳舞，祝福老人健康長(zhǎng)壽。自1982年以來(lái)延邊朝鮮族自治州還將每年的8月15日定為老人節(jié)。

2012年8月15日，是中國(guó)延邊朝鮮族的傳統(tǒng)節(jié)日――老人節(jié)，因?yàn)榍》暄舆叧r族自治州成立60周年，兩個(gè)“60”重疊，突出了“喜慶、吉祥”之意。當(dāng)日，慶祝延邊朝鮮族自治州成立60周年“朝鮮族花甲禮”儀式在延吉國(guó)際會(huì)展藝術(shù)中心禮堂隆重舉行，來(lái)自全州各縣市的60位朝鮮族老人在這里喜過(guò)花甲盛宴。他們當(dāng)中有人民志愿軍戰(zhàn)士，有全國(guó)三八紅旗手，有州級(jí)勞動(dòng)模范，有人大代表，還有曾經(jīng)工作在各行各業(yè)、參加和見證自治州建設(shè)的老人。

集體花甲壽宴

2012年8月3日，黑龍江省寧安市在寧安鎮(zhèn)明星村七夕廣場(chǎng)為百余名朝鮮族老人舉辦集體花甲壽宴，來(lái)自當(dāng)?shù)?個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的106位朝鮮族老人身著節(jié)日盛裝出席壽宴。寧安市朝鮮族老人集體花甲壽宴每四年舉辦一次。

朝鮮族的花甲宴有很多講究，壽桌上例行擺放糖果、肉品、糕點(diǎn)和酒水等。但是，雞和魚必不可少。花甲桌的前排中央擺放著公雞，公雞不能像平常那樣宰，要找一處血管扎破放血，不留痕跡。同時(shí)還要煮到四五分熟，擺出美觀的造型，嘴里叼著紅棗，雞是吉祥之意，紅棗象征紅顏長(zhǎng)駐；一般選擇模樣俊逸的鯉魚，一定要活魚，取其年年有余之意。為了防止活魚翻滾蹦跳，要提前用酒把鯉魚灌醉，然后在魚嘴上插上一根點(diǎn)燃的香煙，鯉魚呼吸時(shí)，香煙也在明明滅滅，博得眾人一笑。水果中桃子是不能少的，那也是長(zhǎng)壽的象征。

朝鮮族雖然喜歡狗肉，但那只是民間食材，上不了臺(tái)面，真正的花甲宴沒(méi)有狗肉。辣白菜雖然也是朝鮮族美食，但辣白菜歸于平常人家的咸菜系列，如果哪家操辦花甲宴上來(lái)一道辣白菜，會(huì)被當(dāng)做笑柄，說(shuō)明菜品不夠了用咸菜來(lái)充數(shù)?；籽绲闹魇秤袃蓸硬荒軟](méi)有，那就是打糕和千層餅。打糕就是朝鮮族的粘糕，而千層餅跟切糕差不多，一層大米面，一層豆沙面。如此疊復(fù)，稱為千層餅。

民俗傳承

丹東朝鮮族花甲禮傳承人主要分布在丹東寬甸滿族自治縣以及鳳城市、東港市。傳承人正在逐漸減少。丹東市文化部門正加緊搜集、整理和研究朝鮮族花甲禮，同時(shí)加大保護(hù)力度。在文化部公布的第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，申報(bào)的朝鮮族花甲禮項(xiàng)目名列其中，國(guó)家級(jí)“非遺”項(xiàng)目。

傳承人：呂常直。1963年4月出生，朝鮮族，大專學(xué)歷。自小學(xué)習(xí)母語(yǔ)，是阿榮旗為數(shù)不多的既能說(shuō)朝鮮語(yǔ)，又能寫朝鮮文字的人。1986年參加工作，現(xiàn)任阿榮旗新發(fā)朝鮮族鄉(xiāng)文化服務(wù)中心主任、阿榮旗金達(dá)萊藝術(shù)演出團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。能歌善舞，熱衷于朝鮮民族文化的傳承與發(fā)展。