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地理環(huán)境

上堡梯田位于面積148平方公里的上堡鄉(xiāng)海拔1741米的贛南地區(qū)第二高峰的華仙峰周圍。上萬畝梯田就散落在華仙峰周圍的南流、良和、赤水一帶，梯田的垂直落差近千米，位置高的田塊在海拔1260米處。有的梯田從高到低不斷延續(xù)，竟然達百層之多，就像一條條長梯，架搭在山間嶺谷，特別是在水南村，周圍的梯田，高高低低，層層疊疊，涌向天際，令人嘆為觀止。

游玩項目

參觀梯田，到南流村嶺頂子。站在山上，前面腳下的山頭布滿了重重疊疊的梯田，一層層、一排排，靜靜地鋪陳在眼前，接天連地，精致而又恢宏。順山勢而蜿蜓起伏的田埂猶如綠色湖面上的陣陣漣漪，蓄滿了水的梯田，流光溢彩，或豐腴或苗條。墨綠的禾苗迎風搖擺，盡情享受著山泉和陽光的滋潤。這里有句民謠：“上堡，上堡，高山頂上水淼淼?！庇捎谶@里森林覆蓋率高達88.3%，泉流充足，即使處于山頂上的梯田，灌溉也不成問題。由于生態(tài)環(huán)境好，病蟲害少，很少施用化肥、農(nóng)藥，因此，所產(chǎn)稻谷，米質晶瑩柔軟，頗受市場歡迎。

上堡梯田美的季節(jié)是春播階段，五月末，中稻蒔田前，尚未插下秧的梯田里田水如鏡，倒映著青山和藍天，層次感豐富。插過秧后的梯田泛著綠色，不規(guī)則的田疇與規(guī)則的綠苗，生長著詩情與畫意。九月底，梯田里的稻子已呈金黃色，在山里的勁風舞動下，飄逸起伏的稻浪，韻律般輕奏起天地之梵音，悠揚而醉人。

上堡鄉(xiāng)梯田風光里，還有“上堡整訓”歷史事件舊址、華仙峰庵等名勝古跡；有萬丈山高山草園、赤水華仙峰、暖水溫泉、水南客家民俗省級攝影文化基地等多處旅游景點。還有“上堡獵酒”、“紅米粥”、“赤水仙茶”等特產(chǎn)，聞名省內外。

上堡鄉(xiāng)現(xiàn)已開設農(nóng)家樂休閑游，讓游客吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家趣味活，洗天然溫泉，賞梯田奇觀，還有獨具客家風情的山歌對唱篝火晚會。

歷史沿革

關于上堡梯田，當?shù)孛耖g有個美麗的傳說：不知何年何月，有天傍晚有瘋癲兩個客人路過南安府西北的一個 茅棚野店。店里有一個婦人專給過往客人提供喝水、吃飯、住宿之便。這兩個瘋癲客，先喝了一百碗茶，將碗迭在一起。又吃了一百碗飯，也將碗迭在一起。再回看那婦人，婦人不嫌他倆喝多了吃多了，還是笑嘻嘻的。瘋癲客很感激，問店婦：“這個地方叫什么？”店婦長嘆說：“叫上堡，是石山荒嶺無田無土的窮地方。”瘋客把茶碗、飯碗攏在一起，捂著肚子說：“不妨，一層山一層田，吃得上堡人成神仙?！钡陭D知道這兩人有些來歷，忙又說：“光有山有田沒有水也活不了命呀！”那個癲客試探著問：“要有一碗酒糟就好了。”店婦果然端出一碗滿滿的甜酒糟來。癲客提起水壺就往酒糟上篩，一邊篩一邊念：“上堡、上堡，高山崠上水森森?！钡诙斓陭D請瘋癲客起來，兩客人卻不見了蹤影。走出門外一看，遠遠近近的山坡上全是一層一迭的水田，像上樓的梯子一樣。以后人們就叫它做“梯田”。

傳說固然美好，終難考證，史書中關于上堡梯田的記載，見于明代理學家、明都御史王守仁撰寫的《立崇義縣治疏》，文史里記載，從廣東遷入的客家先民來到這荒山野嶺，為了維持生計，便依山建房，開山鑿田。坡度平緩處則開墾大田，坡陡狹窄處則開墾小田，甚至溝邊坎下石隙之中，無不奮力開鑿。從山腳開到山頂，不浪費寸土塊石，讓它們都變成田地，長出糧食。明代徐光啟的《農(nóng)政全書》對此也有所提及。這一塊塊、一排排、一垅垅的梯田猶如橫在天地間的一部厚重史詩，足可見證客家先民的智慧和汗水。成為客家農(nóng)耕文明的一道奇觀。自上個世紀七十年代贛南攝影家李雪明的反映上堡農(nóng)民在梯田中勞動的黑白照片在報紙上發(fā)表后，上堡梯田漸漸聞名全國，以至每年總有無以計數(shù)的攝影家、作家、畫家們一次次來到上堡，走進梯田群。以照片、以彩畫、以詩文讓山里的風情走向外面的世界，讓外面的游人一批又一批走近上堡梯田，領略壯麗的風光。

實用信息

1、到贛州：京九線經(jīng)過贛州，粵贛高速已經(jīng)全線通車，周邊城市均有高速大巴到贛州，南昌廣州都有飛機飛贛州，可以選擇飛機火車高速大巴。

2、贛州到崇義縣城， 贛州汽車站，贛州汽車南站乘坐大巴到崇義縣城（全程贛崇高速.40分鐘左右，每30分鐘一班）

3、崇義到上堡鄉(xiāng)，全程水泥路面。一天五趟車，早8點，晚15點，行程1個半小時，票價13塊。

4、上堡是湘贛邊界的一個繁華的小鎮(zhèn)，吃住均可以在鎮(zhèn)里，從鎮(zhèn)里到水南村（南流村），為水泥路，可以坐摩托車前往，水南村現(xiàn)在已經(jīng)有多家農(nóng)家樂。