廣州得名于三國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)，東吳占有嶺南地區(qū)，設(shè)交州進(jìn)行管轄。黃武五年(226年)，為加強(qiáng)對(duì)嶺南的統(tǒng)治，吳國(guó)孫權(quán)將交州一分為二，西部仍然稱(chēng)交州，東部為廣州，廣州由此得名。廣州市又稱(chēng)五羊城、羊城、穗城，簡(jiǎn)稱(chēng)穗。此稱(chēng)謂起源于一個(gè)神話(huà)故事，傳說(shuō)周朝時(shí)，有位身穿五色彩衣的仙人，騎著五只口銜稻穗的仙羊，駕五彩祥云降臨此地，向居民贈(zèng)送稻穗，祝愿此地永無(wú)饑荒，隨后騰空而去，五羊化成石頭，從此廣州成為嶺南最富庶的地方。

廣州方言又稱(chēng)“廣州話(huà)”，為粵語(yǔ)的典型代表，但廣府話(huà)本身亦不斷地變化發(fā)展。廣義的廣州方言又稱(chēng)“廣府話(huà)”、“白話(huà)”，屬粵方言廣府片，是粵語(yǔ)的代表方言，通行于以廣州為中心的珠江三角洲、粵西及粵北部分地區(qū)，以及廣西東南部。狹義的廣州方言指廣州話(huà)，專(zhuān)指廣州市區(qū)通行的粵語(yǔ)，包括東山口音、西關(guān)口音、西村口音和番禺口音。因地處珠江流域中心城市，為廣州、香港等大都市數(shù)千萬(wàn)本地居民的母語(yǔ)，長(zhǎng)期引導(dǎo)傳統(tǒng)的粵語(yǔ)戲曲文化和粵語(yǔ)流行文化，影響力強(qiáng)大，被各粵語(yǔ)方言區(qū)人們接納為約定俗成的公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)音。【了解詳情】

廣州是一個(gè)有著十分豐富的民間民族風(fēng)情的南粵名城。廣州近年來(lái)在歡度春節(jié)、元旦、五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)等傳統(tǒng)民族節(jié)日的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了每年一度的非常有廣州特色的八大節(jié)慶活動(dòng)：春節(jié)期間的迎春花市和元宵節(jié)，農(nóng)歷二月的波羅廟誕會(huì)，端午節(jié)(期間有盛大的節(jié)日慶典——龍舟節(jié))，番禺荷花節(jié)，從化、增城的荔枝節(jié)，重陽(yáng)節(jié)，中國(guó)旅游藝術(shù)節(jié)暨廣東歡樂(lè)節(jié)，廣州美食節(jié)等。【了解詳情】

廣州的飲食文化聞名全國(guó)，所謂“食在廣州”，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。廣州人愛(ài)吃、會(huì)吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜范圍包括珠江三角洲和韶關(guān)、湛江等地，用料豐富，選料精細(xì)，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。20世紀(jì)90年代，廣州市創(chuàng)造了良好的投資發(fā)展環(huán)境，吸引各國(guó)各地的飲食企業(yè)來(lái)穗發(fā)展。各著名外鄉(xiāng)特色菜館紛紛在穗落地生根，經(jīng)營(yíng)風(fēng)味菜，如東北菜、淮揚(yáng)菜、川菜、湘菜、意大利餐廳、西班牙餐廳、日本料理店、韓國(guó)料理店、特色酒吧和茶藝館等各種新型餐館，與廣州菜、客家菜、潮州菜一起豐富了廣州的飲食市場(chǎng)，形成多品位、多風(fēng)格的飲食文化，為“食在廣州”增添了新的內(nèi)涵。

廣州地區(qū)的婚嫁習(xí)俗，傳承了中國(guó)傳統(tǒng)婚俗三書(shū)六禮，同時(shí)兼具地方特色。隨著時(shí)代進(jìn)步，保留下來(lái)的習(xí)俗主要包括：過(guò)大禮、回禮、搬嫁妝、安床、上頭、鋪床、迎親、過(guò)火盆、敬茶、踩床、壓床等。其中過(guò)大禮是在婚前20天左右舉辦訂婚儀式，男方需要拿著禮餅、生果吉子藍(lán)、兩對(duì)野子、對(duì)聯(lián)、茶葉、芝麻、雞鴨魚(yú)肉、準(zhǔn)備好雙喜貼盒，這些物品男方在去女方家的時(shí)候都要準(zhǔn)備齊全?；囟Y是指女方回禮，石榴一對(duì)、金蓮藕船、連理芋頭、添丁姜、扁柏、芙蓉、桔子、茶禮油麻...... 【了解詳情】

廣州是一個(gè)有著十分豐富的民間民俗風(fēng)情的南粵名城，和其他地方一樣，廣州市也存在各種禁忌和忌諱。其中在生活飲食上，廣州的忌諱較多，如忌諱吃飯時(shí)用筷子敲打碗盆；吃完飯之后不可以說(shuō)“好飽”、“飽死啦”之類(lèi)的話(huà)；忌諱“湯撈飯”，忌諱煮“七道菜”；吃魚(yú)不準(zhǔn)先吃頭，也不能先挑眼、更不能翻轉(zhuǎn)魚(yú)身；飯中停餐不能橫著放筷子等。【了解詳情】