一、吃什么可以補(bǔ)充維生素c

維生素C具有促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命，增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力的功效，維生素C缺乏后數(shù)月，患者感倦怠、全身乏力，在我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)多食用維生素C含量高的食物，那么含維生素C的食物有哪些，如何補(bǔ)充維生素C呢？

提到維生素C，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍(lán)、草莓、橘子、桂圓等。其實(shí)，食用薯類食品也是補(bǔ)充維生素C的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠(yuǎn)超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會(huì)損傷其中的維生素C，因?yàn)樗木S生素C為“結(jié)合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些 水果，定能保證身體每日所需的維生素C。

二、維生素c的食物排行榜

注：（指100克可食部食品中的含量）

三、富含維生素c的食物有哪些

1、西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。

2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

3、蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

4、獼猴桃號(hào)稱是維C之王，其維生素C的含量較大。

5、蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。

6、橘子含有豐富是維生素C，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。

7、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

8、紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。

9、芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

10、胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

四、不同蔬果的維生素C含量

1、鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子，每100克中的維生素C含量超過100毫克。

2、青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍(lán)、黃瓜、柑橘、菜花，每100克中維生素C含量超過50毫克。

3、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜，每100克中維生素C含量超過30——50毫克。