廚房防油燙小妙招

1、對于油較少，菜多情況時(shí)，當(dāng)油溫至適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，將菜全盛在盤內(nèi)，然后翻手一扣，剛好把油全蓋住。

2、對于油較多，菜少的情況時(shí)，盡量把洗凈的菜的水份去掉，防止油花四濺。（如果實(shí)在沒辦法，很不專業(yè)的一手拿鍋蓋遮擋，一手盡快把菜倒進(jìn)去），此招防臉部被噴，但小心拿鍋蓋的手。

3、對于用油炸東西時(shí)（如炸雞翅），油溫適當(dāng)時(shí)，用特制長筷子夾住放入。

4、爆炒食物時(shí)，初手顛鍋要小心衣服，當(dāng)然臉也要小心，練習(xí)顛鍋可從平常炒菜時(shí)順手顛幾下，天長日久自然會(huì)了。

5、花椒止沸油，用油煎炸食品時(shí)，有時(shí)被炸的食品還存在水分，油的體積會(huì)很快增大，甚至忽然從鍋里濺出來弄臟衣服。這時(shí)，如果立即將六七?；ń贩湃胗湾佒?，沸油便可以馬上消下去。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本來就是用來擦干水珠之類的用途，畢竟不是很多人使用的。小編用廚房用紙的機(jī)會(huì)不是很多，不過以后會(huì)慢慢習(xí)慣使用的，在下油鍋或者是食材準(zhǔn)備好的情況下，可以用廚房紙巾擦干后再做菜哦。

2、放入油的同時(shí)可以放入姜片等配料

在你放油的同時(shí)，你可以等油一熱就下生姜片等配料，這樣可以避免食材倒入的時(shí)候油會(huì)四濺，其實(shí)做好第一條廚房紙巾的時(shí)候就能明顯控制好了，但如果你不習(xí)慣第一條的話還是使用這個(gè)比較可靠哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關(guān)火后放入食材

如果上面兩條你覺得都不行，那么你只能在放入食材的步驟想想辦法了。放入食材的時(shí)候一定是油滾油燙的時(shí)候，你可以在油滾的時(shí)候就關(guān)火，然后將你需要做的倒入鍋中，均勻后，再開火就可以了哦！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很多人在知道上回答問題的時(shí)候都說不能用涼水沖洗什么的，但是小編已經(jīng)征求過醫(yī)生的意見咯，如果被燙傷是一瞬間的事情，一定是及時(shí)用涼水沖洗，直到你沒有疼痛感。另外如果沒有流動(dòng)的水的話，用盆接水后將手放入水中浸泡，同樣是直到你感覺不到疼痛。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當(dāng)你的手去接觸皮膚的時(shí)候還是有疼痛感的，這個(gè)時(shí)候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包裹住，然后敷一下，疼痛減輕后就可以接下去處理了。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會(huì)說沖洗之后用醬油或者是麻油之類的涂在被燙的地方可以避免起泡，這個(gè)是不正確的哦，除非你的燙傷很輕很輕，那么即使不用這個(gè)土方，也是不會(huì)起泡的，小編擔(dān)心的是涂上這些后，會(huì)有很多細(xì)菌滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如果沖涼后未起泡，那么你可以立即涂上燙傷膏，如果家里正好是沒有的，那么可以涂金霉素軟膏或者紅霉素軟膏都是可以的哦！效果還是不錯(cuò)的，然后再你有燙傷膏之后，輕輕洗掉再涂上就好了。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮膚上開始起泡了，那也不要著急和擔(dān)心，起泡之后經(jīng)過醫(yī)生專業(yè)處理，基本上沒問題的。自己千萬千萬要注意，起的泡不能弄破，一旦弄破，傷口接觸到的地方會(huì)有感染細(xì)菌的危險(xiǎn)！

6、燙的面積比較大的話及時(shí)處理后還是盡快去醫(yī)院

如果是燙傷面積比較大的話，在進(jìn)行沖涼或者是冰敷之后，一定要立即盡快送去醫(yī)院，畢竟皮膚一旦觸及，不是所有的人都能恢復(fù)到原貌的。特別是臉上燙傷的話！