一、春季養(yǎng)生

春天是萬物復(fù)蘇，生長(zhǎng)萌發(fā)的季節(jié)，在春天到來之際，自然界呈現(xiàn)一派生機(jī)盎然、欣欣 向榮的景象。春季養(yǎng)生，必須順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物萌生的特點(diǎn)。要注意春天氣候多變， 時(shí)寒時(shí)暖，同時(shí)人體皮表疏松，對(duì)外邪抵抗能力減弱，所以春天到來之時(shí)不要一下子就去掉 厚衣服，尤其是中老年人和體質(zhì)較弱者。初春陰寒未盡，陽氣漸升，穿衣時(shí)要注意“下厚上薄”。 “下厚”以利于春陽之氣升發(fā)，“上薄”以防陽氣升發(fā)太過。

春在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而 升發(fā)，人的精神煥發(fā)，一定要注意養(yǎng)肝，護(hù)肝，肝主疏泄，喜條暢而惡抑郁。春三月是升發(fā) 季節(jié)，萬物始生，此時(shí)要盡量避免動(dòng)怒，更不要心情抑郁，要做到心胸寬闊，豁達(dá)樂觀。遵 循一年四季春為首，五臟春季肝當(dāng)令的原則。

春季養(yǎng)肝在飲食上，要選甘、辛、溫之品，清淡可口，盡量不要吃油膩、生冷、粘硬食物。由于春季人體新陳代謝加快，因此應(yīng)多選用既升發(fā)又富營(yíng)養(yǎng)的食品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、蜂蜜之類；由于冬季新鮮蔬菜較少，攝入維生素不足，聚積一冬的內(nèi)熱要散發(fā)出去，所以還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、香椿頭等。這對(duì)于因冬季過食膏梁厚味導(dǎo)致內(nèi)熱偏勝者，還可起到清熱瀉火、涼血明目、消腫利尿、增進(jìn)食欲的作用 。對(duì)于體質(zhì)過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等，應(yīng)禁食含異性蛋白等刺激性的食物，如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹之類。

在春光明媚、風(fēng)和日立、鳥語花香的時(shí)刻，老年人更應(yīng)該在戶外曬太陽、散步、賞花、 打太極拳等活動(dòng)，以利春陽萌生勃發(fā)。同時(shí)也要注意春季風(fēng)大，氣候干燥，水分缺乏，應(yīng)多 喝白開水補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。

二、夏季養(yǎng)生

夏季是“天地氣交，萬物華實(shí)”的季節(jié)，黃帝內(nèi)經(jīng)提出了“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的觀 點(diǎn)，夏季天氣炎熱、酷暑難耐，人體陽氣旺盛，陰氣不足，是中暑、中風(fēng)、胃腸道疾病的高 發(fā)季節(jié)，特別是老年人因機(jī)體的冷熱調(diào)節(jié)能力下降，如不能保證充足的睡眠、合理膳食并及 時(shí)補(bǔ)充體液，容易誘發(fā)多種疾病。老年人在夏季更要注重養(yǎng)生與保健。

夏季與五臟的心相應(yīng)，氣候炎熱，汗液外泄，易耗傷心氣，所以夏季要重視養(yǎng)心，養(yǎng)陽 為夏季養(yǎng)生保健的關(guān)鍵。陽氣是人的動(dòng)力，在炎熱的夏季，老年人一般不宜進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)， 運(yùn)動(dòng)之后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

夏天夜晚炎熱，天亮?xí)r間較早，中老年人可適當(dāng)晚些入睡，早些起床。另外，在夏天的 午后最好能安排午睡片刻，對(duì)消除疲勞能起到重要的作用。

注意科學(xué)飲食：①要多喝清涼解暑的飲品，如淡鹽水、綠豆水、酸梅湯、菊花茶等，以 補(bǔ)充因身體出汗造成的消耗，但不要貪食冷飲。②要常吃涼性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、西 瓜、豆芽、銀耳、香蕉等，以增強(qiáng)體內(nèi)抗毒能力，減少暑氣及熱毒對(duì)人體的傷害。③要講究 營(yíng)養(yǎng)，夏季老年人需多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和粗纖維的食物，如瘦肉、牛奶、豆 漿、蛋品、豆腐等，以補(bǔ)充人體消耗。

患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等的慢性病人，尤其是老年人，不要長(zhǎng)期呆在冷氣環(huán)境 里，患有關(guān)節(jié)痛的人亦不要老在冷氣環(huán)境里生活。

三、秋季養(yǎng)生

秋天是寒暑交替的季節(jié)，秋季是一年中由熱轉(zhuǎn)冷的過渡季節(jié)，由于氣溫變化較大，空氣濕度偏小，氣候干燥，“肅殺之氣”易侵入機(jī)體，所以古人稱秋季是個(gè)“多病”的時(shí)節(jié)。研究表明，冠心病、腦溢血的發(fā)作以秋冬多見；支氣管哮喘最易在秋冬交替時(shí)節(jié)發(fā)作；潰瘍病、 老寒腿也多發(fā)于秋季。對(duì)于中老年人來說，在“多病”的秋季里更要注意保健和養(yǎng)生，以防疾病，安然度秋。

秋季氣候逐漸干燥，日照減少，天氣越來越?jīng)觯绕涞搅松钋铮萑~枯落，花木凋零， 在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒，因此，要注意調(diào)養(yǎng)情智，學(xué)會(huì)調(diào)適自己，要 保持樂觀情緒，以減緩秋季肅殺之氣對(duì)人體的影響。

秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒，陽消陰長(zhǎng)。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中 飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容。要盡可能少食蔥、姜等辛 味之品，適當(dāng)多食一些酸味甘潤(rùn)的果蔬。

在秋季，冷空氣勢(shì)力將逐漸加強(qiáng)，氣溫明顯下降，晝夜溫差增大，且“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。 從防病保健的角度出發(fā)，應(yīng)該注意加強(qiáng)御寒鍛煉，提高抗寒能力，以便在強(qiáng)冷空氣和寒冬季 節(jié)到來時(shí)也能夠適應(yīng)氣候環(huán)境，避免由于氣象原因誘發(fā)或加重病癥，古人云：春捂秋凍，不 生雜病。立秋之后，不要?dú)鉁厣杂邢陆稻吞硪录友?，而?yīng)該盡可能晚一點(diǎn)增衣，能穿短袖襯 衫，盡量不要穿長(zhǎng)袖；能穿單衣，盡量不加外套。

秋天宜登高遠(yuǎn)足，是登山活動(dòng)的黃金季節(jié)，老年人可在戶外游玩中飽覽景色，修身養(yǎng)性。

四、冬季養(yǎng)生

冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)。因此 冬季養(yǎng)生的重要原則是“藏”。

冬季作息時(shí)間應(yīng)“早睡晚起”，起床的時(shí)間最好在太陽出來之后。老年人體質(zhì)較弱，為了營(yíng)養(yǎng)體內(nèi)元?dú)?，?yīng)提倡早睡晚起，以保證充足睡眠。臨睡前最好用熱水洗腳，使腳部血管舒張，血液循環(huán)流暢，利于入睡。衣服要和暖貼身，以防寒氣襲人，損傷陽氣，引起腰背寒痛。

要適當(dāng)參加體育鍛煉。冬季雖然寒冷，但也不要終日蟄居室內(nèi)。應(yīng)該根據(jù)自己的身體健 康狀況，常到室外進(jìn)行一些力所能及的鍛煉，如打太極拳、練氣功、慢跑、散步等。

在冬季老年人的日常膳食應(yīng)以溫、補(bǔ)為主，宜吃一些高熱量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、葷素夾雜，要避免或少吃涼食 、刺激性食物和一些油性大不易消 化的食物。冬季是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的好時(shí)機(jī)，飲食調(diào)配不能忽視。為了保陰潛陽，宜食谷類、羊肉、 鱉、龜、木耳等食品，宜食熱的飲食，以保護(hù)陽氣。

五、適宜四時(shí)進(jìn)補(bǔ)的食品

1、春天可選食豬肝、豬肉、雞蛋、豆類和豆制品。新鮮蔬菜如韭黃、春筍、豌豆苗及新鮮鯽魚可補(bǔ)中益氣、清脾胃、利大腸，宜適量多吃些；

2、夏季可多選食綠豆湯、荷葉粥、涼拌豆芽、糖拌西柿、百合紅棗湯、西瓜荔枝；

3、秋天宜多食銀耳、大棗、蜂蜜、右仁、核桃、蓮子、桂圓等；

4、冬季可選用牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、魚、核桃、紅糖等溫?zé)嵝允称贰?/p>

四季通補(bǔ)就是不分季節(jié)都可命名用的進(jìn)補(bǔ)方法，宜平緩溫和，常用食物包括赤小豆、扁豆、黑豆、豌豆、山藥、絲瓜、木耳、香菇、土豆、大棗、鯉魚、雞蛋等，四季都可以選食。