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商用電磁爐有哪些常見(jiàn)故障 商用電磁爐常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法

摘要:我們知道商用電磁爐指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質(zhì)量很好,但是使用時(shí)間長(zhǎng)了也難免會(huì)發(fā)生故障,這是我們要怎么辦呢?如果出現(xiàn)按鍵動(dòng)作不良,我們可以用萬(wàn)用表二極管檔測(cè)量CPU極與接地端,均有0.7伏左右的電壓降,萬(wàn)用表紅筆接“地”,黑筆接“CPU每一極口線”。否則,說(shuō)明CPU口線擊穿。下面來(lái)看詳細(xì)介紹。

商用電磁爐常見(jiàn)故障及維修方法

1、電路板燒IGBT或保險(xiǎn)絲的維修

程序電流保險(xiǎn)絲或IGBT燒壞,先確認(rèn)下列零件是在正常狀態(tài)時(shí)才可以更換,否則,IGBT和保險(xiǎn)絲又會(huì)燒壞。

1) 目視電流保險(xiǎn)絲有沒(méi)有燒斷;

2) 檢測(cè)IGBT是否擊穿: 用萬(wàn)用表二極管檔測(cè)量IGBT的“E”,“C”,“G”三極間是否擊穿。A:“E”極與“G”極,“C”極與“G”極,正反測(cè)試均不導(dǎo)通(正常)。B:萬(wàn)用表紅筆接”E“極,黑筆接“C”極有0.4伏左右的電壓降。

3) 整流橋是否正常:A:萬(wàn)用表紅筆接“-”,黑筆接“ ”有0.9伏左右的電壓降,調(diào)反無(wú)顯示。B:萬(wàn)用表紅筆接“-”,黑筆分別接兩個(gè)輸入端均有0.5伏左右的電壓降,調(diào)反無(wú)顯示。C:萬(wàn)用表黑筆接“ ”,紅筆分別接兩個(gè)輸入端均有0.5伏左右的電壓降,調(diào)反無(wú)顯示。

4) 測(cè)量互感器是否斷腳,正常狀態(tài)如下:用萬(wàn)用表電阻檔測(cè)量互感器次級(jí)電阻約80Ω,初極為0Ω。

5) 檢測(cè)芯片8316是否擊穿。測(cè)量方法:用萬(wàn)用表測(cè)量8316引腳,要求1和2,1和4,7和2,7和4之間不能短路。

6)檢查電容C301,C302,C303,是否受熱損壞。(如果損壞已變形或燒熔); 7)IGBT處熱敏開(kāi)關(guān)絕緣保護(hù)是否損壞。按鍵動(dòng)作不良的檢測(cè)測(cè)量CPU口線是否擊穿。

2、按鍵動(dòng)作不良

用萬(wàn)用表二極管檔測(cè)量CPU極與接地端,均有0.7伏左右的電壓降,萬(wàn)用表紅筆接“地”,黑筆接“CPU每一極口線”。否則,說(shuō)明CPU口線擊穿。

3、功率不能達(dá)到到要求

1)線圈盤(pán)短路:測(cè)試線圈盤(pán)的電感量:PSD系數(shù)為L(zhǎng)=157±5μH,PD系列為L(zhǎng)=140±5μH。2)鍋具是否是指定的鍋具。

3)鍋具與線圈盤(pán)距離有沒(méi)有正常。

4、檢查各元?dú)饧欠袼蓜?dòng),是否齊全裝配后不良狀況的檢查:

1) 不加熱:檢查互感器有沒(méi)有斷腳。

2) 無(wú)法開(kāi)機(jī):檢查熱敏電阻端子是不是接插良好。

3) 插電后長(zhǎng)鳴:檢查溫度開(kāi)關(guān)端子是否接插良好。

4) 無(wú)小物檢知(不報(bào)警):檢查電阻R301~R307是否正常。R301~R302為68KΩR303~R306為130KΩR307為3.0KΩ

5) 風(fēng)扇不轉(zhuǎn),檢查三極管Q2有沒(méi)有燒壞。

5、商用電磁灶基本故障代碼

1) 無(wú)鍋報(bào)警。開(kāi)機(jī)后顯示E1,紅燈同“一”同時(shí)閃亮。A、小炒爐類/平頭低湯爐類可能沒(méi)放鍋,放鍋后看是否正常。B、大鍋灶類及其他已放鍋情況下顯示1的,查看線盤(pán)距離是否變化,或已放鍋具是否含磁,此時(shí)請(qǐng)用公司 配送專用鍋具。C、紅燈亮,顯示當(dāng)前所置檔位,藍(lán)燈一閃即滅,反復(fù)出現(xiàn),鍋具錯(cuò)或線盤(pán)距離遠(yuǎn)。

2) 鍋熱敏電阻開(kāi)路。更換線盤(pán)測(cè)溫座。

3) 鍋(線盤(pán))超溫保護(hù)。開(kāi)機(jī)一段時(shí)間后,出現(xiàn)E2,檢查線盤(pán)風(fēng)機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn),如運(yùn)轉(zhuǎn)極可能是由于線盤(pán)熱敏電阻變質(zhì),此時(shí)要更換線盤(pán)沒(méi)溫座。

4) IGBT熱敏電阻超溫。機(jī)芯上散熱風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)或太慢,檢查風(fēng)機(jī)及插頭,如都沒(méi)問(wèn)題時(shí),可能是繼電器損壞,此時(shí)應(yīng)急修理方法是:將繼電器上外殼夾壞,也即是將繼電器的觸點(diǎn)常通。但要跟客戶說(shuō)清楚上電風(fēng)機(jī)會(huì)轉(zhuǎn),但不影響使用。

5) IGBT熱敏電阻開(kāi)路,此時(shí)盡量換機(jī)芯或?qū)I(yè)維修拆板更換鋁板測(cè)溫座。

6) 鍋熱敏電阻短路,鍋底測(cè)溫座故障,更換解決。

7) 電壓過(guò)低,電源電壓不夠。

8) IGBT熱敏電阻短路,此時(shí)盡量換機(jī)芯或?qū)I(yè)維修拆板更換鋁板測(cè)溫座。

9) 電壓過(guò)高,電源電壓過(guò)高。

6、商用電磁灶上電無(wú)任何反應(yīng),顯示器不亮,扭動(dòng)開(kāi)關(guān)把手能開(kāi)機(jī)工作

此時(shí)將爐前板拆開(kāi),檢查顯示器的排線有沒(méi)有接觸不良或斷裂。

7、商用電磁灶上電顯示正常,扭動(dòng)開(kāi)關(guān)把手,但無(wú)任何反應(yīng)

此時(shí)應(yīng)重點(diǎn)檢查開(kāi)關(guān)把手電位器或編碼器,看在旋動(dòng)把手時(shí),電位器和編碼器旋扭是不是一起轉(zhuǎn)動(dòng),連線有沒(méi)有接觸不良,之后將機(jī)箱上蓋打開(kāi),查看開(kāi)關(guān)連線的插頭有沒(méi)有松動(dòng),將其插頭重新接插一次,如還不能排出時(shí),更換開(kāi)關(guān)。

8、商用電磁灶上電無(wú)任何反應(yīng),顯示器不亮,扭動(dòng)開(kāi)關(guān)把手不能開(kāi)機(jī)工作

拆開(kāi)斷電將爐前板,檢查變壓器的排線有沒(méi)有接觸不良或斷裂。如果故障依舊,則有可能是變壓器損壞。

9、商用電磁灶正常工作,但工作一段時(shí)間后,商用電磁灶前端開(kāi)關(guān)自動(dòng)跳閘,再開(kāi)機(jī)又能工作

此情況一般是由于前端開(kāi)關(guān)過(guò)流能力不夠,要求客戶更換開(kāi)關(guān)。

10、商用電磁灶不能上電,每次上電就跳閘

此時(shí)將商用電磁灶地線拆開(kāi)懸空,再開(kāi),如能打開(kāi),說(shuō)明機(jī)器有漏電現(xiàn)象,檢查線盤(pán)風(fēng)機(jī)、保溫棉或開(kāi)關(guān),逐個(gè)拆下來(lái),拆到哪個(gè)可以合上閘時(shí),就說(shuō)明哪個(gè)部件已壞,更換或修理。

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電磁爐 廚電
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