一、鋁箔紙可以放空氣炸鍋嗎

日常我們用烤箱來烤食物，但是烤箱一般比較大，因此家庭購買烤箱并不方便，可以考慮購買空氣炸鍋，空氣炸鍋的原理是利用高速空氣循環(huán)技術(shù)，并且將快速循環(huán)的熱空氣和內(nèi)部螺旋形紋路結(jié)合，從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風，從而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內(nèi)部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。那么空氣炸鍋要用鋁箔紙嗎？

一般情況下，空氣炸鍋需要放鋁箔紙，鋁箔紙可以使食材受熱更加均勻，鎖住食物水分，防止食物被烤焦，同時還可以防止炸鍋鍋壁和食籃底部粘上食物和醬料，方便使用后清理；尤其是有一些不能直接放在空氣炸鍋內(nèi)烹飪的食物，在沒有烤盤的情況下，用鋁箔紙代替也是不錯的選擇，不過要注意的是，用鋁箔紙包裹食材進行烹飪的時候，食材會相應的難熟一些，所以烹飪時間也會相對變久一點。并且要注意用鋁箔紙包裹食材時不要包的太厚了，不然會影響食物的口感。

當然，用空氣炸鍋炸食物時不用鋁箔紙也是可以的，只是清理空氣炸鍋的時候會麻煩一些。

二、空氣炸鍋用錫紙會著火嗎

空氣炸鍋用錫紙安全嗎？很多人擔心空氣炸鍋的溫度太高，會點燃錫紙，但實際上現(xiàn)在用的錫箔紙大部分是用金屬鋁壓延而成的，鋁的熔點為660℃，是相當高的，空氣炸鍋雖然會產(chǎn)生熱流，但熱流的溫度達不到600℃，不足以把錫紙點燃，因此可以放心使用。