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錫箔紙選購指南 錫紙的使用方法

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美食

錫箔紙又叫做錫紙,是廚房烘焙時使用的工具。錫箔紙的用途有很多,除了最廣為人知的用來燒烤之外,錫箔紙的作用還有給食物密封保鮮、吸油等。錫箔紙的價格不是很貴,但是我們在選購的時候還是要注意仔細鑒別它的質(zhì)量,因為畢竟是用來烘焙食物的,如果有質(zhì)量問題的話,我們的健康也會受到影響。用錫紙燒烤的菜譜有很多,而且普遍上手很簡單,Maigoo小編會的就有錫紙烤魚、錫紙烤雞、錫紙牛肉等,一起來看看吧!

錫箔紙是什么材料

錫箔紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,現(xiàn)在的錫箔紙實際上是鋁箔紙,在香港稱之為錫紙,是一種用壓平了的金屬鋁制造的工具,主要用于廚房煮食、盛載食物,也可以用來制作一些可以簡單清潔的物料。 詳細>>

錫箔紙的用途都有哪些

錫箔紙的作用有很多,首先它能夠作為烹飪工具使用,使燒烤類食物更快烤熟、更加入味,而且用完的錫紙還能用來磨剪刀、吸油、去污,還有我們這幾年流行的錫紙燙,也是將頭發(fā)放入錫紙內(nèi),然后進行燙發(fā)的哦。

錫箔紙有毒嗎

錫箔紙有沒有毒這個問題想必大家都很想了解,因為畢竟錫紙要和食物直接接觸。小編認為,如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)的錫紙,在正確的烹飪手法下是不會有毒的,但是如果購置了劣質(zhì)產(chǎn)品,或是往錫紙上倒檸檬汁等酸性物品進行烹飪的話,是有毒的。

錫箔紙對比區(qū)分
錫箔紙和鋁箔紙的區(qū)別

錫箔紙和鋁箔紙的區(qū)別主要體現(xiàn)在材質(zhì)工藝、理化性質(zhì)和外觀特性三個方面,由于鋁箔紙比錫箔紙更軟,熔點更高,且價格更便宜,因此現(xiàn)在多用鋁箔紙來代替錫箔紙用于燒烤。 詳細>>

烤肉紙和錫紙的區(qū)別

烤肉紙和錫紙雖然都有防止食物烤焦的功能,但是錫紙一般是在烹飪的時候使用,而烤肉紙是一邊烤肉吃一邊使用。詳細>>

烘焙紙和錫紙的區(qū)別

錫紙和烘焙紙的區(qū)別主要體現(xiàn)在用途方面。烘焙紙和油紙材質(zhì)較軟,主要用于烘焙食品,錫箔紙材質(zhì)硬挺,更多用于燒烤食品。 詳細>>

錫箔紙選購指南
錫箔紙的價格是多少

錫箔紙的價格跟它的尺寸大小有關(guān),中號的錫箔紙大概在30塊錢10米左右,大號的錫箔紙一般是40-50塊錢10米。不建議大家購買太小的錫箔紙,以免包裹不住食物,烹飪的時候很麻煩的。

錫箔紙哪里有賣

超市、菜市場、便利店一般都可以買到錫紙,如果不急著用的話,也可以在網(wǎng)上商城購買,更加實惠。

家用錫紙買什么樣的好

1、看厚度

如果是用來烤蔬菜等食物,可以購買10微米厚度的錫紙,但如果用來烤魚、烤肉等油脂較多或不易烤熟的食物,Maigoo編輯建議大家選擇20微米的錫紙,這樣能更快烤熟。

2、看表面

優(yōu)質(zhì)錫紙表面呈鹽白色,像鏡子一樣光滑,沒有機器劃痕或皺痕,易撕但不容易破。

3、看細節(jié)

建議大家選購包裝上帶鋸齒的錫紙,這樣在使用的時候更方便我們?nèi)∮谩?span> 詳細>>

錫紙的使用方法
錫箔紙的哪一面接觸食物

錫箔紙的兩面是不一樣的,一面很光亮,另一面的顏色要暗一些,深一些。一般用深色的那面來包裹住食物,亮一點的那面露在外面,這樣食物吸收的熱量更多,更容易熟。

錫箔紙正反面怎么區(qū)別

一般買回來的錫紙暴露在空氣中的那一面就是外面,我們扯下錫紙的時候,用本來在內(nèi)側(cè)的那一面包裹食物就可以了。也可以按照上文講述的方法,通過辨別錫紙的反光性來區(qū)分正反,正面的錫紙顏色要深一點,反光性較差,而反面的錫紙反光性更強,看起來更加光亮。

錫箔紙折元寶的方法

第一步:將錫箔紙撕成長寬比例為3:2的長方形。

第二步:將錫箔紙沿著長邊對折,將折合的這條邊向上折大約三分之一,對折后的一半再對折,使它呈折線狀。

第三步:再對折得到一個方形,然后把方形往上折一個角。

第四步:依照這樣的方法折另一個角,得到一個等腰梯形。

第五步:兩手捏著兩個角,用嘴從下底往上吹氣,使梯形內(nèi)部充氣膨脹,得到元寶的形狀,這樣錫紙元寶就制成了。詳細>>

錫紙使用常見問題
錫箔紙可以放到微波爐里面加熱嗎

買購小編看到在錫箔紙首頁有不少用戶咨詢關(guān)于“錫紙可以放微波爐嗎”、“錫箔紙微波爐可以用嗎”之類的問題,其實,錫箔紙是不可以放入微波爐進行加熱的,因為錫箔紙使用的錫、鋁都屬于金屬成分,具有反微波的作用,如果用微波爐加熱錫紙,那么會有爆炸的風險,所以大家一定要注意哦。詳細>>

錫箔紙可以直接在火上加熱嗎

錫箔紙可以直接放在明火上進行加熱的,而且錫箔紙對明火的熱量傳導(dǎo)作用較強,用錫箔紙裹住食物在明火上燒烤,熟得更快。

錫箔紙可以放進烤箱嗎

當然可以了。作為一種烘焙用紙,錫紙是可以放入烤箱進行烤制的,還能讓被包裹住的食物受熱更均勻,吃起來更加美味呢。

錫箔紙可以蒸嗎

可以的。錫箔紙也可以將食材包裹住后進行蒸制,這樣蒸出來的食物更加嫩。不過因為在蒸的過程中,水蒸氣不能進入錫箔紙內(nèi),所以用錫紙蒸菜,烹飪時間要適當延長哦。

錫箔紙可以反復(fù)使用嗎

可以,但是不建議。錫紙是可以重復(fù)使用的,不過后續(xù)使用會讓它的性能降低,沒有新的那么好用,所以Maigoo網(wǎng)編建議大家不要用錫紙重復(fù)烹飪食物啦。用完的錫紙可以可以用來除銹、清理燒烤架,也不算浪費的。

錫紙菜譜大全

1、每逢節(jié)日活動,就到了網(wǎng)購達人們大展身手的時候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手?

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錫紙哪個牌子好

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