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青海特色美食做法大全 各種西北風(fēng)味的菜足以讓你流連忘返

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在八大菜系之外，還有著一種很少有人介紹過的飲食體系——青海風(fēng)味。青海省約80%面積屬草原，其余部分是東部的農(nóng)業(yè)區(qū)與半農(nóng)半牧區(qū)，有牦牛、藏羊、湟魚、冬蟲夏草等土特產(chǎn)及眾多野畜、野禽和蔬菜瓜果。青海美食以漢族和回族風(fēng)味為主，并吸取了牧區(qū)業(yè)藏族風(fēng)味體系的烹調(diào)特點，構(gòu)成青海菜風(fēng)味的主體。下面買購小編就來為大家介紹青海特色美食做法大全，各種西北風(fēng)味的菜足以讓你流連忘返。


青海特色菜
青海菜在原料上以牛羊肉和土特產(chǎn)品為主體，以酸辣、醇香、酥脆為口味特征，兼有北方菜的清醇，川菜的麻、辣，南菜的味鮮、香甜。除了原味濃厚的牛羊肉之外，青海湖的魚也是鮮美可口，還有各種面食，比如尕面片、羊肉炒面片、青海釀皮等等，讓人流連忘返，下面就和maigoo小編一起來看看吧。

青海小吃
以粗糧制作的各種小吃代表著青海美食健康、營養(yǎng)、美味的主旋律。面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯，而甜醅則是最受西寧當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鄣奶鹗?，青海酸奶的美味也更是稱得上一絕，青海的饃饃和餅也是千姿百態(tài)，品種繁多，它們是逢年過節(jié)，串親訪友經(jīng)常攜帶的傳統(tǒng)禮品，也是每飯難離的主食。下面這些青海美味小吃你吃過嗎？

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